Otrobi so odpadni produkt mlinarske industrije. Sestavljeni so iz zrn lupin in nesortirane moke, ki vsebuje do 90% biološko aktivnih snovi. Otrobi so edinstven prehranski izdelek.
Otrobi vsebujejo vlaknine, njihova vsebnost je lahko do 80%. Izdelek vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, ogljikovih hidratov, nasičenih in nenasičenih maščobnih kislin, vsebuje tudi vitamine A, E, skupino B, kalij, magnezij, fosfor, kalcij, železo, natrij. Uživanje otrobov pozitivno vpliva na prebavni trakt. Črevesna gibljivost se izboljša, zaprtje izgine, žlindre in toksini se odstranijo iz telesa. Vključitev otrobov v prehrano izboljša stanje kardiovaskularnega sistema, normalizira raven holesterola in sladkorja, krvni tlak pa se normalizira. Otroci so koristni tudi za ljudi na dieti za hujšanje. Živila, ki vsebujejo veliko količino vlaknin, dlje časa dajejo občutek sitosti, vsebnost kalorij v pojedeni hrani se zmanjša. Izdelek pomaga zmanjšati apetit, izboljša presnovo v telesu.
Vsebnost kalorij otrobov je 165 kcal / 100 g.
Obstaja več vrst otrobov: pšenica, ječmen, rž, oves, ajda, riž. Na trgu lahko najdete zrnate in nezrnate otrobe. Uvajajte jih v prehrano postopoma, začenši z 1 žličko. v enem dnevu. V nekaj tednih odmerek postopoma povečujte na 2 žlici. v enem dnevu. Jejte negranirane otrobe, kot sledi. Napolnite jih z malo vroče vode in pustite pol ure. Nato odcedite odvečno vodo. Hrani dodajte otrobe ali jih vzemite ločeno. Uporabljati jih morate na tečajih. 10-12 dni vzemite žličko kuhanih otrobov, razdeljenih na 3 odmerke. To količino je treba jesti ves dan. Nato 2 tedna na dan zaužijte 2 žlici. otrobi, razdeljeni na 3 odmerke. Nato v 2 mesecih 2 žlički. V druge jedi dodajte otrobe v obliki prahu, ni jih treba predhodno namočiti v vodi. Za mletje izdelka v prah je priporočljivo uporabiti mlin za kavo. Granulirani otrobi so pripravljen za uživanje. Lahko jih jemljemo suhe z vodo.
Priporočljivo je zaužiti 30-40 g otrobov na dan.
V obdobju uživanja otrobov opazujte stanje telesa. Če se pojavijo bolečine v trebuhu ali druge motnje prebavne funkcije, je treba prenehati jemati zdravilo in povečati količino rženega kruha v prehrani. Priporočljivo je uporabljati otrobe s peso. Takšna kombinacija izdelkov izboljša stanje ledvic, normalizira krvni tlak, pomaga pri hujšanju in preprečuje razvoj ateroskleroze in raka. Otroci, pomešani s kefirjem, so zelo koristni: za 1 žlico. kefir morate vzeti 1 žlica. otrobi. Mešanico pustite delovati 15 minut in popijte pred spanjem. Pijača izboljša delovanje črevesja, očisti želodec in pomaga pri hujšanju.
Otroke lahko dajemo otrokom, starim le 3 leta, nosečnice smejo uživati ta izdelek. Otroci niso priporočljivi za čir na želodcu, gastritis, pankreatitis, kolitis in enteritis, zlasti v akutni fazi. Veliko jih lahko povzroči napenjanje in druge disfunkcije črevesja.
