Vroč, hranljiv zajtrk je najboljši način za začetek dneva. Nutricionisti pravijo, da prav polni zajtrki omogočajo telesu, da napolni pravo količino energije za cel dan in pomagajo preprečiti prenajedanje in škodljive prigrizke, ki negativno vplivajo na postavo.
Za pripravo hitrega, okusnega in zdravega vročega zajtrka je priporočljivo uporabljati preizkušene recepte, ki za pripravo jedi ne bodo trajali več kot 15 minut, ne bodo zahtevali uporabe kompleksnih sestavin, rezultat pa bo všeč obema odraslima in otroci.
Hiter zajtrk, sestavljen iz vročih sirastih drobtin, lahko pripravi tudi novicama hostesa, ki nima veliko izkušenj v kulinariki. Za pripravo drobtin potrebujete približno 70-100 g katerega koli sira, ki ga naribate z majhnimi ali srednjimi celicami in zmešate s skodelico kefirja. Nastali mešanici dodamo približno dve skodelici pšenične moke, pol čajne žličke soli in sode ter žličko granuliranega sladkorja.
Testo temeljito pregnetemo, roke zaprašimo z moko in oblikujemo majhne kroglice. Za pripravo lahke različice hitrega vročega zajtrka kroglice rahlo sploščimo in ocvremo v ponvi z ogretim oljem. Bolj zadovoljiva možnost zajtrka vključuje vključitev polnila: kroglica se zvije v majhno torto, v središču katere so položeni rezine klobase, šunke, sira druge vrste, zelenice. Robove torte stisnemo in ocvremo v ponvi.
Pomembno je vedeti, da pri cvrtju drobtin v velikosti ni priporočljivo dati preveč praznih delov v ponev.
Sirni krutoni so prav tako hitra možnost za vroč zajtrk. Če želite pripraviti 5-6 krutonov, morate naribati približno 80 g sira, ga zmešati s surovim jajcem, soljo in suhimi zelišči. Nastalo mešanico previdno razporedimo po površini rezin belega kruha, nakar krutone položimo v ponev z ogretim maslom, ki se razprostira navzdol.
Ne skrbite, da se sir drži dna posode - čez nekaj časa bo oblikoval rožnato, apetitno skorjo. Krutone ocvremo na obeh straneh in postrežemo vroče. Čas priprave za porcijo 6-8 kruton traja največ 10-12 minut.
Drug recept za hiter zajtrk, ki ne zahteva veliko časa in truda, vključuje prisotnost armenskega lavaša. Lavaš se razreže na majhne trakove, na katere se položijo rezine šunke, klobase, slanine, sira, nakar se trak zloži v majhen pravokotnik.
Vsak kos namočimo v surovo jajce in ocvremo na malo olja. Lavash hitro postane hrustljav, pridobi zlato, lepo skorjo.
