Iz tega recepta lahko pripravite obilen in okusen hiter zajtrk. Italijani tej jedi rečejo frittata - omleta z najrazličnejšimi nadevi. Tu se špageti uporabljajo kot nadev.
Potrebno je
- Za 3 obroke:
- - jajca - 5 kosov;
- - mleko - 50 ml;
- - špageti - 200 g;
- - šunka - 40 g;
- - sir - 70 g;
- - sol, pekoča paprika - po okusu.
Navodila
Korak 1
Špagete položite v vrelo slano vodo in zavrite, dokler niso skoraj kuhani. Nato ga damo v cedilo. Za ta zajtrk lahko uporabite ne samo sveže kuhane špagete, ampak na primer testenine, ki so vam ostale zvečer, pa tudi vse druge že pripravljene prelive - na primer krompir ali gobe. Če imate svežo zelenjavo, na primer paradižnik ali bučke, potem je primerna tudi za fritajo, takoj ko jo malo popražite v ponvi.
2. korak
Trdi sir narežemo na majhne kocke ali ga naribamo na grob ribež. Šunko narežemo na majhne trakove. Če nimate šunke, je v redu, izkaže se, da je ta jed zelo okusna tudi brez nje.
3. korak
Jajca zlomite v skledo in premešajte, da postane gladka. Dodajte sol, mleti poper in mleko.
4. korak
Jajca zmešajte s šunko in sirom.
5. korak
Ponev namažite z rastlinskim oljem, nato pa položite majhen košček masla. Ko se stopijo, tja dajte špagete. Prižgali smo počasen ogenj.
6. korak
Jajčno zmes prelijte po špagetih, enakomerno porazdelite v enakomerni plasti. Mešanje ni obvezno. Pokrijemo in dušimo 5 minut, nato pa nežno obrnemo in pražimo na drugi strani.
7. korak
Ta hitri zajtrk iz jajc lahko pripravite tudi v pečici. Če želite to narediti, postavite mešanico v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 7-10 minut, dokler se ne zgosti.
