Piškoti s skuto osvajajo s preprostostjo priprave. Takšno pecivo uspešno kombinira okus skute s kančkom limonine lupine.
Potrebno je
- - skuta - 100 g;
- - granulirani sladkor - 50 g;
- - jajce - 1 kos;
- - maslo - 50 g;
- - med - 10 g;
- - vanilin - na konici noža;
- - vrhunska pšenična moka - 100 g;
- - pecilni prašek - 3 g;
- - limona - 1 kos;
- - sladkor v prahu - 50 g;
- - sol - majhen ščepec.
Navodila
Korak 1
V globoko skledo dajte skuto, jo pretlačite. Jajce združimo z granuliranim sladkorjem, dobro zmeljemo in zmešamo s skuto.
2. korak
Stopite maslo, to lahko storite z mikrovalovno pečico. Ko se malo ohladimo, olje odcedimo do kombiniranih izdelkov.
3. korak
Če je med gost, ga stopite v vodni kopeli ali znova uporabite mikrovalovno pečico. Dodajte mu vanilin, združite s skupno maso izdelkov.
4. korak
Moko presejemo s pecilnim praškom. Prelijemo ga s skutno maso in z mešalnikom zmešamo pri nizki hitrosti. Operite limono in ji odstranite tretjino lupine, jo sesekljajte. V testo dodajte limonino lupinico, gnetejte še naprej z rokami.
5. korak
Testo pustite 5-10 minut, počivajte. Nato klobaso zvijemo iz testa in jo razdelimo na 16 delov. Z vsakega dela zvijemo kroglice.
6. korak
Pekač pokrijemo s papirjem za peko, namažemo s poljubnim oljem. Kroglice testa položite na list. Lahko jih pustite nespremenjene ali pa jih nekoliko poravnate. Pečico segrejte na 200 stopinj. Vanj položite prazne na pekač. Pečemo 15 minut do čudovite zlato rjave barve.
7. korak
V skledo nalijte dve žlici sladkorja v prahu, vlijte žličko pitne vode. Previdno dolivajte vodo, da dobite ne preveč tekočo glazuro. Njegova konsistenca mora biti tekoča in gosta.
8. korak
Zaledenite v plastično vrečko ali posebno pecivo. Uporabite vzorec, vzorec za vsak piškotek z limono skuto. Ko se glazura posuši, lahko piškote postrežete za čaj.
