Ne glede na to, kako skuhate svinjska rebra, bodo tako ali tako sočna in okusna. In če izberete pravo omako, lahko jed postane edinstvena.
Svinjska rebra z jabolki v medu
Ta sprememba pri pripravi svinjskih reber je zelo preprosta in hkrati slana. Vse, kar potrebujete za to jed: svinjska rebra - 1 kilogram, med - 30 gramov, maslo - 30 gramov, kisla jabolka - 3 kosi, malo soli, začimbe po okusu.
Za začetek v ponvi ali v ponvi segrejte maslo in med, to mešanico zavrite. Pustite, da se ohladi.
Jabolka operemo, olupimo in narežemo na večje rezine.
Sperite rebra, jih posušite in podrgnite s poljubnimi začimbami in tudi soljo.
Vzemite pekač in v spodnjo plast položite narezana jabolka, nato položite rebra in jih prelijte s predhodno pripravljeno maslo in medeno omako.
Posodo postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Po približno eni uri lahko kuhano jed postrežemo skupaj z jabolki in omako, svinjska rebra pa okrasimo z zelišči.
Mehiška svinjska rebra
Za pripravo svinjskih reber v mehiškem slogu boste potrebovali: svinjska rebra - 1 kilogram, paradižnikova pasta - 2 žlici, rastlinsko olje - 1-2 žlici, čili poper - 1-1, 5 žličk, česen - 2 stroka, pol limoninega soka, med - 1 čajna žlička, sol po okusu.
Najprej morate pripraviti rebra. Narežite jih na koščke, ki vam ustrezajo, sperite in posušite.
Drugič, pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte paradižnikovo pasto, rastlinsko olje, čili poper, stroke česna, ki ste jih prej prešli skozi stiskalnico, limonin sok in med. Vse temeljito premešajte. Sol se še ne dotikajte, dodajte jo tik pred kuhanjem.
Rebra položite v marinado in pustite sedeti približno 2 uri.
Pečico segrejte na 200C.
Marinirana rebra položimo v pekač, začinimo s soljo in pečemo približno 45 minut.
Svinjska rebra z oranžno lupino in čilijem
Potrebovali boste: 1 kilogram svinjskih reber, 2 pomaranči, sok dveh limon, 1 suh čili in 2 čili paprike, 1 čajna žlička sladke paprike, 4 stroki česna, 3 žlice oljčnega olja, 1 žlica medu.
Najprej zdrobite suh čili z malto, dodajte mu papriko, malo soli in popra. Nato nasekljajte česen, čili papriko, naribajte pomarančno lupinico. Vse to dodajte suhemu čiliju in papriki, dobro premešajte in znova zamesite z malto. Iztisnite sok 1 limone in dodajte oljčno olje. Mešajte, dokler ne dobite konsistence paste. Rebra naribajte s nastalo pasto in pustite, da se uro ali dve marinirajo.
Marinirana rebra pečemo približno eno uro v pečici, ogreti na 180 ° C. Po tem času odstranite rebra, jih prelijte s sokom preostalega limoninega in pomarančnega soka, namažite z malo medu in jih pošljite nazaj v pečico še 20 minut, nato pa bo jed pripravljena.
