Včasih si zares želite popestriti svoj jedilnik s kakšno okusno, a hkrati poceni in hitro pripravljivo jedjo. Ena od možnosti za nekaj novega je lahko zvitek iz pita kruha. Lahko ima polnjenje, na primer iz palic iz rakov.
Torej lahko s pomočjo pita kruha in rakovic pripravite ogromno zanimivih in okusnih zvitkov. Upoštevajte več možnosti za polnila. Za pripravo prvega zvitka boste potrebovali:
- tanek pita kruh - 1 list;
- rakovice - 1 paket;
- kuhana piščančja jajca - 3 kos.;
- zelenica: koper, peteršilj ali druga po vaši izbiri - 100 g;
- majoneza - 3 žlice. l.
Pakirne palčke odstranite iz embalaže, narezane na majhne koščke. Jajca olupite in naribajte na drobno rende, zelenje sperite pod tekočo vodo in posušite. Zeleno narežemo na majhne koščke. Vse pripravljene sestavine zmešajte v eni skledi in začinite z majonezo. Po želji dodajte začimbe po okusu.
Zdaj položite pita kruh na mizo in enakomerno porazdelite nadev po listu, previdno oblikujte zvitek. Nastalo posodo zavijte s prozorno folijo in hladite vsaj 30 minut, da se pita kruh prepoji. Pred serviranjem zvitek narežemo na naključne koščke. Mimogrede, če iz tega recepta odstranite jajca, za nadev pa ostanejo le zelenice in rakovice, dobite zelo lahkoten poletni prigrizek.
Druga možnost za pripravo zvitka za tiste, ki želijo na svoji mizi videti bolj začinjen in hranljiv prigrizek. Potrebne sestavine:
- tanek pita kruh - 1 kos;
- rakovice - 1 paket;
- trdi sir - 150 g;
- kuhana jajca - 4 kos.;
- sveža zelenica;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 4 žlice. l.
Odstranite rakovice iz embalaže in jih razrežite na poljubne koščke, položite na ločeno ploščo. Sir naribamo na grob ribež in pustimo tudi ležati ločeno. Kuhana jajca olupite, naribajte na droben drobilnik.
Zdaj v globoki skledi zmešajte majonezo, zelenje, predhodno oprano in sesekljano, ter česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Vse sestavine zmešajte, dokler niso gladke. Na mizo namažite pita kruh in ga začinite s pripravljeno omako, uporabite približno polovico. Nato potresemo pita kruh s pripravljeno hrano: sir, rakovice, jajce.
Zaporedje slojev je mogoče spremeniti. Glavna stvar je, da ne pozabite namazati zgornje plasti z ostanki majonezno-česnove omake. Po tem lahko zvitek zvijete, zavijete v folijo za živila in ga za 45-60 minut namočite v hladilnik. Pred serviranjem narežemo na koščke.
