Kombinacija jurčkov in konzerviranega fižola je izjemnega okusa. Enolončnico lahko uporabimo kot dopolnilo kuhanemu rižu ali krompirju. Jed se odlično poda k suhemu rdečemu vinu.
Potrebno je
- - jurčki (400 g);
- - fižol v pločevinkah (300 g);
- - korenje (1 kos);
- - paradižnikova pasta (200 g);
- - čebula (2 srednji čebuli);
- - rastlinsko olje (3 žlice).
Navodila
Korak 1
Na rastlinskem olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo in korenje. Postavite v majhno skledo.
2. korak
Jiganje narežemo na tanke rezine in jih na rastlinskem olju prepražimo do zlato rjave barve. Med cvrtjem pogosto mešajte in poskrbite, da bodo gobe enakomerno porjavele.
3. korak
Gobam dodamo fižol v pločevinkah, ki smo ga pred tem vrgli v cedilo, da stekle tekočino.
4. korak
V skledo s čebulo in korenčkom dodajte sol, črni poper in paradižnikovo pasto. Dobro premešamo in vlijemo v ponev z gobami in fižolom.
5. korak
Zmanjšajte toploto, pokrijte ponev in dušite enolončnico 30 minut. Ne pozabite občasno premešati. Če je tekočina vsa prekuhana, lahko postopoma dodajate sok iz konzerviranega fižola.
