Prigrizki v novoletnem jedilniku igrajo pomembno vlogo. S pomočjo izvirnih in preprostih solat lahko popestrite praznično mizo in prijetno presenetite svoje goste.
Potrebno je
-
- Solata iz snežakov:
- paradižnik - 2 kos;
- redkev - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 strok;
- majoneza;
- skuta.
- Solata za zimsko svežino:
- jajca - 3 kos;
- piščančji file - 150g;
- lignji v pločevinkah - 1 pločevinka /
- Novoletna solata presenečenja:
- piščančji file - 100g;
- kumare - 1 kos;
- jajca - 2 kos;
- avokado - 1 kos.
- Solata za zimski vodnjak:
- šunka - 100g;
- gobe v pločevinkah - 100g;
- jajca - 2 kos;
- krutoni - 1 paket.
- "Koledarska" solata:
- krompir - 1 kos;
- korenje - 2pcs;
- govedina - 300g;
- jajca - 2 kos
Navodila
Korak 1
Solata "Snežaki" Paradižnik in redkev drobno nasekljamo. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Sveža zelišča sperite, posušite s papirnato brisačo in drobno nasekljajte. K zelenjavi dodajte skuto, premešajte.
2. korak
Za pripravo omake zmešajte majonezo s stisnjenim česnom. Solato začinimo.
3. korak
Posodo okrasite. Če želite to narediti, vzemite nekaj žlic skute in majoneze. Premešajte in oblikujte 3 kroglice. Postavite vzdolž roba plošče, na vrh oblecite klobuk iz redkev. Za izdelavo metlic uporabite vejice zelenja.
4. korak
Solata "Zimska svežina" Jajca in piščančja prsa skuhamo v hladilniku. Odcedite tekočino iz lignjev v pločevinkah, olupite filme. Čebulo narežemo na pol obroče.
5. korak
Vse sestavine drobno nasekljajte in položite v posodo. Začinite s soljo in poprom, začinite z majonezo in premešajte. Sperite sveža zelišča, jih posušite s papirnato brisačo in sesekljajte.
6. korak
Za pripravo solate novoletnega presenečenja piščančja prsa skuhamo v hladilniku. Sveže kumare drobno nasekljajte. Narežite avokado po sredini in ga prerežite na polovico. Odstranite kost in kašo.
7. korak
Sesekljajte piščanca in jajca. Vse sestavine solate premešajte in začinite z majonezo. Zmes položite v avokadovo lupino. Posodo okrasite s svežimi zelišči in ribjo kostjo, izrezano iz kumare.
8. korak
Zimska solata Dobro sesekljajte šunko in gobe v pločevinkah. Jajca zavremo, shranimo v hladilniku in rumenjake ločimo. Nato jih pretlačite z majonezo.
9. korak
Vse sestavine zmešajte in dodajte preliv. Solato položimo na kvadratni krožnik. Na vse strani položite krekerje, da naredite vodnjak. Beljakovine naribamo na grob ribež in potresemo po posodi. Solato lahko postrežemo po delih. Prostor okoli vodnjaka okrasite s semeni granatnega jabolka in svežimi zelišči.
10. korak
Solata "koledar" Govedino, krompir in korenje skuhamo, ohladimo in drobno nasekljamo. Na grob ribež naribajte topljeni sir in olupljeno jabolko.
11. korak
Hrano položite po plasteh na ravno posodo in naredite pravokotno obliko. Vsako plast namažite z majonezo.
12. korak
Kuhajte piščančja jajca, ohladite in naribajte. Potresemo po solati. Nasekljane rumenjake položite v obliki glave koledarja. Iz kuhanega korenja izrežite potrebne številke in črke. Solato okrasite z vejico svežih zelišč.
