Kroglice za sladice s figami so dober prigrizek za družinski čaj ob vikendih. Fige so bogate s kalijem in se uporabljajo za preprečevanje hipertenzije, zato je dodajanje sladici dobro za telo. S takšno predjedjo bo običajno pitje čaja za vsakogar postalo "praznik trebuha".
Potrebno je
- - 280-300 g granuliranega sladkorja
- - 5-10 g soli
- - 5-7 g sode
- - 600-750 g riževe moke
- - 150-200 g sezamovih semen
- - 150 ml rastlinskega olja
- - 300-400 g fig
- - 100-150 ml konjaka
Navodila
Korak 1
Pripravimo nadev. Vsako figovo jagodo razrežemo na 4 dele. V konjak vmešajte sladkor, dodajte fige in dobro premešajte. Pokrijte s pokrovom in hranite pri sobni temperaturi 20-25 minut. Zmešajte z mešalnikom v enotno konsistenco in postavite v hladilnik.
2. korak
Zmešajte sladkor, sol in soda, dodajte riževo moko. Med nenehnim mešanjem v mešanico moke postopoma vlijemo 300 ml vroče vode. Mešajte, dokler testo ni gladko, pokrijte s pokrovom in ohladite na sobno temperaturo.
3. korak
Testo zvijemo v klobaso, narežemo na kroge debeline 5 cm. Vsak kos z rokami zgnetemo v ravno torto s premerom 11 cm in debelino 0,6 cm.
4. korak
V vsako torto dajte 2 žlici. l. polnila. Robove obrnite na sredino, jih slepite in nato napolnjeno testo zvijete v kroglico. Pripravimo tudi vse kroglice.
5. korak
V ponev dodajte oljčno olje in ga segrejte. V skodelico nalijte nekaj hladne vode. Kroglice navlažimo v vodi in potopimo v sezamova semena. Kroglice po porcijah dajte v ponev z maslom in kuhajte po 4-7 minut. Postavili smo ga na pladenj.
