Zelje zelo podpira vse vrste dodatkov. Na primer, zanimiv okus boste dobili, če boste pripravili solato iz mladega zelja in kozic. Kumare bodo solati dale svež vonj, jabolko pa prijetno kislost.
Potrebno je
- Za tri obroke:
- - 300 g mladega zelja;
- - 100 g olupljenih kozic;
- - 1 kumara;
- - pol jabolka;
- - 1 čajna žlička majoneze;
- - limonin sok, sladkor, sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite mlado zelje za solato, ga na tanko sesekljajte. Dodamo malo sladkorja in soli, zmeljemo, da zelje začne izločati sok. Dodajte mu majonezo z limoninim sokom in premešajte. Ni vam treba dodajati veliko majoneze - dovolj je 1 čajna žlička, dodajte še - v njej bo plavalo zelje.
2. korak
Kozice skuhamo v slani vodi, jih ohladimo, olupimo. Olupite jabolko, bolje je, da vzamete zeleno, ga razrežite na tanke trakove. Sperite svežo kumaro; lupljenje ni potrebno - solata bo postala zelena. Kumaro narežemo na kocke.
3. korak
Kumaro in jabolko dodajte zelju in premešajte. Kozic vam ni treba sekljati - dodajte jih cele, tako da je solata videti bolj zanimiva. Vse sestavine nežno premešajte. Pripravljeno solato iz mladega zelja in kozic lahko pustite, da se kuha 15 minut (postavite v hladilnik).
4. korak
Solato postrezite v čudoviti skledi za solato, lahko jo položite na liste solate, na vrhu pa okrasite s celimi vejicami kopra ali peteršilja. Ne kuhajte solate z robom - dolgo je ne shranite niti v hladilniku.
