Solata iz lososa in sira je odlična možnost za prigrizek ali lahko večerjo. Izkaže se nežno, aromatično in nasitno.
Potrebno je
- - svež losos 250 g;
- - češnjev paradižnik 5-6 kosov;
- - koriander 3-4 veje;
- - listi solate 200 g;
- - piščančje jajce 4 kos.;
- - zeleni fižol 150 g;
- - sir mocarela 200 g;
- - oljčno olje 3 žlice. žlice;
- - sok 1 limone;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Losos operemo, posušimo s papirnato brisačo. Fileje narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejte olivno olje, v njem 2-3 minute pražite ribe.
2. korak
Fižol operemo, 5 minut kuhamo v vreli slani vodi. Nato zložite v cedilo, tako da voda popolnoma odteče.
3. korak
Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo na četrtine. Paradižnik operemo, posušimo, prerežemo na polovico. Liste solate operemo pod tekočo vodo, nato jih posušimo s papirnato brisačo. Sir razdelimo na 2 dela, en del narežemo na kocke, drugega pa naribamo na drobno ribež.
4. korak
Liste solate razporedite po posodi, prelijte z rezinami lososa, polovicami češnjevega paradižnika, jajci Solimo in popramo, nežno premešamo. Solato potresemo z limoninim sokom in olivnim oljem.
