Novo leto je praznovanje čarovnije in čudežev. Za novo leto vsekakor oddajte nekaj nenavadnega. Novoletna torta Rafaelo je zelo občutljiva in lepa torta.
Boste potrebovali:
Za pripravo piškota:
- jajca - 3 kos.
- sladkor - 150 g
- moka - 100 g
- krompirjev škrob - 100 g
- pecilni prašek - 3 žličke.
- kokosovi kosmiči - 30 g
Za pripravo smetane:
- kremni sir - 500 g
- kondenzirano mleko - 0,5 pločevinke
- mandlji - 150 g
Najprej pripravimo testo. Vzemite skledo in premažite jajca s sladkorjem. Nato dodajte približno 3-4 žlice vode. Moko je treba presejati in skupaj s pecilnim praškom, škrobom in kokosovimi kosmiči dodati v skledo. Vse temeljito premešajte.
Vzamemo snemljivo obliko in dno obložimo s pergamentnim papirjem. Testo prelijte previdno in enakomerno. Pečico segrejte na 180 ° C in postavite kalup za 40-50 minut. Ko je torta pripravljena, vzamemo model in ga pustimo, da se v kalupu malo ohladi. Ko odstranimo torto iz kalupa, jo moramo razrezati na dva dela. Zdaj sta dve torti.
Pripravimo kremo. Kremni sir zmešajte s kondenziranim mlekom in mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite kremaste in puhaste mase. V ponvi nekaj minut pražimo mandlje. Ocvrte mandlje zmeljemo z nožem ali v mešalniku, vendar ne na drobno. Kremi dodajte mandlje.
Torto položimo na ravno posodo in jo namastimo s polovico smetane. Nato pokrijemo z drugo torto in nanjo nanesemo drugo polovico kreme. Torto postavimo v hladilnik za 10-12 ur. Okrasite s kokosom, mandlji, marmelado.
