Julienne v žemljici je izvirna in okusna, njen krušni del je nasičen s kislo smetano in jedo z nadevom. Stroški kuhanja so minimalni, in to je še en plus te jedi. Po dušenju čebule in kuhanju piščanca lahko žemlje hitro napolnite in v 10 minutah uživate v kulinarični mojstrovini.
Potrebno je
- - sir;
- - kisla smetana - 8 žlic;
- - moka - 1 čajna žlička;
- - velike žarnice - 2 kos;
- - piščančja noga - 1 kos;
- - žemljice s premerom 9 cm - 4 kos.
Navodila
Korak 1
Čebulo narežemo na tanke polkroge in na majhnem ognju dušimo na rastlinskem olju. Posledično mora biti čebula mehka in prozorna, za 4-krat manjša. Julienne bo grenkega okusa, če bo čebula med cvrtjem spremenila barvo. Končni čebuli dodajte žlico moke, premešajte in odstranite s toplote. Piščančje meso razdelimo na vlakna.
2. korak
Odrežite vrhove žemljic in odstranite drobtino. Stene naj bodo debele vsaj en centimeter.
3. korak
Žemlje nadevajte z začimbami, piščancem in čebulo. Nalijte kislo smetano in malo premešajte. Najbolj priročno je mešati z majhnim nožem. Po vrhu potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico ali mikrovalovno pečico.
4. korak
Posodo držite v notranjosti, dokler se sir ne stopi. Potem lahko julienne servirate v žemlji na mizo ali pa jih vzamete s seboj na pot, v službo, na piknik itd. Jed bo enako okusna hladna in vroča.
