Oreh spada med južne pridelke družine oreškov. Njegova jedrca so bogata s hranili. Vsebujejo vitamine A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, soli kobalta in železa, tanine, vlaknine, aminokisline. Orehovo olje vsebuje nenasičene maščobne kisline (linolna, oleinska, linolenska) in spada med dragocene prehranske izdelke.
Vsebnost kalorij v oreščkih
Nekateri dietetiki se trudijo, da ne bi jedli orehov, ker verjamejo, da lahko tako vsa njihova prizadevanja odidejo v odtok. Nedvomno je vsebnost kalorij v oreščkih velika. 100 g izdelka vsebuje 654 kcal. Vendar ta številka postane manj zastrašujoča, če pomislite, da gre za približno 50 sadežev. Tudi odrasla oseba ne more pojesti toliko oreščkov.
Dela preprostih aritmetičnih izračunov lahko ugotovite, da 1 oreh tehta približno 5 g. V skladu s tem bo kalorična vsebnost ploda 32, 7 kcal.
Nutricionisti priporočajo uživanje 4-6 oreškov (132-196 kcal) na dan. Toliko sadja lahko zaužijemo, ne da bi škodovali postavi, hkrati pa prejeli veliko koristi za telo.
Uporabne lastnosti orehov
Koristi sadja so naslednje:
- Redno uživanje oreščkov v hrani pomaga aktivirati duševno aktivnost, odpraviti kronično utrujenost in izboljšati razpoloženje.
- Orehovo olje deluje protivnetno in baktericidno, pomaga v boju proti manifestacijam krčnih žil, ekcemov in drugih kožnih bolezni.
- Oreški pomagajo obnoviti beljakovinsko ravnovesje, kar je še posebej pomembno za vegetarijance in vegane.
- Izdelek oživlja krvne žile, je naravno sredstvo za preprečevanje srčnih napadov in spodbuja delovanje srčne mišice.
- Izboljšajo delovanje črevesja, pomagajo lajšati zaprtje, spodbujajo apetit.
- Sestava iz orehovih plodov in medu pomaga ženskemu telesu, da si opomore po nosečnosti in porodu, povečuje spolno željo in normalizira spolne funkcije pri moških. Poleg tega so znanstveniki dokazali, da lahko ta izdelek izboljša kakovost sperme.
Škoda in kontraindikacije za uporabo oreščkov
Orehe je treba izključiti iz prehrane v naslednjih primerih:
- Debelost (2-4 stopinje). Ljudje s prekomerno telesno težo bi morali prenehati jesti oreščke zaradi vsebnosti kalorij. Najprej je priporočljivo zmanjšati težo, šele nato ta izdelek vključite v prehrano.
- Patologija povrhnjice (ekcem, luskavica, nevrodermatitis). Nove izpuščaje in srbenje lahko sproži že majhno število plodov.
- Črevesne motnje, vnetje trebušne slinavke. Izdelek ni priporočljiv za uporabo v fazi poslabšanja bolezni, povezanih z delom prebavil.
- Povečano strjevanje krvi. Kalcij in beljakovine, ki jih vsebujejo oreški, lahko v oslabljenem telesu povzročijo nastanek fibrinskih beljakovin, kar poveča tveganje za trombozo.
- Alergijske reakcije, individualna nestrpnost. Alergije lahko sproži katera koli kemična sestavina sadja. Manifestacije simptomov so posamezne. Če se po zaužitju oreščkov slabo počutite, jih opustite, vzemite antihistaminik in nato pokličite alergologa.
Orehi lahko škodujejo celo zdravemu telesu, če so ustaljeni ali če jih zaužijemo preveč. Zato pri njihovi uporabi ne smemo pozabiti na ukrep in previdnost.
