Te torte so sadne košare, ki jih imajo radi že od otroštva. Nežno skutasto testo, mehka smetana in žele jagode so preprosto okusne. Kot nalašč za praznično mizo.
Potrebno je
- Za test:
- - 200 g skute
- - 150 g masla
- - 200 g moke
- - 50-100 g sladkorja
- - 2 jajci
- - ščepec soli
- - pecilni prašek
- Za kremo:
- - stepena smetana
- - mleko
- - Pomarančni sok
- - sladkor v prahu
- Za žele:
- - jagode
- - sadje
- - želatina
- - sladkor
Navodila
Korak 1
Skuto zdrgnite skozi sito. Zmehčajte maslo pri sobni temperaturi, razrežite na majhne koščke.
2. korak
Jajca stepemo s sladkorjem. Mešanica naj večkrat naraste.
3. korak
Združite skuto in stepena jajca, premešajte. Moko in pecilni prašek zmešajte, moki in pecilnemu prašku postopoma dodajajte preostalo mešanico in nadaljujte s stepanjem. Prav tako stepemo, dodamo maslo in nato ščepec soli.
4. korak
Vzamemo modelčke za mafine, jih namastimo z maslom. Testo položimo na pločevinke v plasti 5-7 mm. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Testo postavite v pečico in kuhajte približno 15 minut. Nato popolnoma ohladite.
5. korak
Kremo stepemo z mlekom in sladkorjem v prahu, kot je navedeno na embalaži, saj imajo različni proizvajalci različne recepte. Dodamo limonin sok, vse nežno premešamo in nato damo 2/3 delov košar.
6. korak
Želatino raztopite v vroči vodi, zavrite, upoštevajte tudi navodila na embalaži, dodajte sladkor. Sadje narežemo na majhne koščke, zmešamo z jagodami, damo v košare, pokrijemo z želatino, ohladimo. Košare so pripravljene.
