Makaroni iz sira so lahko tako vsakdanja jed kot poslastica, vredna počitnic. Vse je odvisno od vrste sira in od načina postrežbe jedi.
Potrebno je
- - 250 gr. testenine;
- - 2 žlici masla;
- - 2 žlici moke;
- - 300 ml mleka;
- - 120 ml težke smetane;
- - 250 gr. mocarela;
- - 2 srednje velika paradižnika;
- - sveža bazilika;
- - sol in poper.
Navodila
Korak 1
Testenine skuhamo v skladu z navodili na embalaži in jih damo v cedilo.
2. korak
Na ponvi na majhnem ognju stopite maslo, dodajte moko in pražite minuto ob občasnem mešanju.
3. korak
Postopoma vlivajte mleko in smetano, neprestano mešajte še 2 minuti. V dva prehoda dodajte mocarelo, narezano na majhne koščke. Takoj, ko se raztopi, omako solimo in popramo.
4. korak
V končno omako dajte testenine, premešajte in takoj postrezite, okrasite z rezinami bazilike in paradižnika.
