Obstaja veliko različnih jedi iz buč. Iz te zelenjave so pripravljene vse vrste pire krompirja, žit in sladic, vključno z zelo okusnim in zdravim želejem.
Potrebno je
- - buča - 300 g;
- - 1,5 kozarca vode;
- - limona - 1 kos;
- - sladkor - 2 žlici;
- - agar-agar - 2 žlici;
- - vaniljev sladkor - 1 vrečka;
- - metini listi;
- - sveže jagode.
Navodila
Korak 1
Bučo olupite, naribajte na drobno rende. Bučnemu pireju dodamo sladkor in pol kozarca vode. Maso zavremo in na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut, dokler buča ni kuhana.
2. korak
Z rende odstranite lupinico ene limone in iztisnite sok. Bučni masi dodajte limonin sok, lupinico in vanilijev sladkor. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Raztopite agar agar v enem kozarcu hladne vode in ga postavite na ogenj. Med neprestanim mešanjem tekočino zavremo. prašek naj se popolnoma raztopi.
4. korak
Vmešajte agar agar v bučno zmes, premešajte in vlijte v kalup. Pustimo, da se ohladi in žele postavimo v hladilnik. Ko se strdi, ponev za nekaj sekund potopite v vročo vodo in jo obrnite. Bučni žele okrasite s svežimi jagodami in metinimi listi.
