Enostavna in hitra za pripravo, ta jed je odlična kombinacija špagetov, piščanca in zelenjave. Uporabite lahko katero koli zelenjavo. Čudovita možnost za pomladno-poletno večerjo.
Potrebno je
- -pakiranje špagetov
- -1/2 šopek špargljev
- -3/4 skodelice zamrznjenega graha
- -2 žlici olivnega olja
- -250-300 g piščančjega mesa
- -3 stroki česna
- -1 strok pora
- -2 korenja
- - zelenjava bazilike
- -2 žlici svežega limoninega soka
- -1/4 čajne žličke naribane limonine lupine
- -sol, poper po okusu
- - parmezan
Navodila
Korak 1
V večjo ponev nalijemo slano vodo in na močnem ognju zavremo. Dajte špagete in kuhajte, kot je navedeno na embalaži. Nekaj minut pred kuhanjem dodajte nasekljane šparglje in grah. Iz juhe izlijemo 3/4 skodelice - koristno nam bo, preostanek pa odcedimo. Špagete in zelenjavo pokrijte s pokrovom, da ostanejo topli.
2. korak
Nato oljčno olje segrejte v večji ponvi na zmernem ognju. Vanj vstavite koščke piščanca in pražite približno 10 minut, občasno obračajte, dokler ne porjavi. Ocvrto meso prestavimo na krožnik in pokrijemo s pokrovom, da se ne ohladi.
3. korak
Zdaj v isto ponev damo nasekljan česen in por ter dušimo 1 minuto in ves čas mešamo. Dodamo na okrogle rezine narezano korenje in dušimo 2 minuti, občasno premešamo. Prilijemo zelenjavno juho in zavremo. Nato zmanjšajte toploto in dušite 2 minuti. Dodamo piščanca in dušimo še nekaj minut, dokler se omaka malo ne zgosti.
4. korak
Nato dobljeno omako zmešajte s špageti. Primešajte nasekljano zelenico bazilike, limonin sok, sol, poper in limonino lupinico ter dodajte še špagete. Vse dobro premešajte. Postrezite posuto z naribanim parmezanom. Dober tek!
