Zelenjavo imajo vsi radi in je vsak dan nujna v človeški prehrani. V vsakdanjem življenju jih vsi uporabljajo v skladu s svojimi željami. Ponuditi želim možnost priprave jajčevcev za izjemne priložnosti, na primer za goste, praznično praznovanje, samopostrežno mizo itd. Jed je zdrava, okusna in izgleda zelo lepo in apetitno!
Potrebno je
- - 2-3 srednje velika jajčevca;
- - 3-4 stroki česna;
- - 4 žlice majoneze;
- - 2 žlici kisle smetane;
- - zelenica (koper, peteršilj);
- - rastlinsko ali olivno olje;
- - 1 paprika (rdeča).
Navodila
Korak 1
Jajčevce dobro operemo. Odrežite vrhove. Po dolgem razrežemo na več enako debelih rezin.
2. korak
V vročo ponev vlijemo olje (bolj koristno bo oljčno olje, možno pa je tudi rastlinsko olje). Rezine jajčevcev položite na razdalji drug od drugega. Pražimo na obeh straneh 2-3 minute na zmernem ognju.
3. korak
Zmešajte majonezo s kislo smetano.
4. korak
Česen olupite in sperite. Nageljnove žbice zdrobite s hrbtom noža (za boljše ohranjanje okusa), nato pa drobno sesekljajte. Zmešajte z majonezo in kislo smetano. Omaka je pripravljena.
5. korak
Papriko operemo, olupimo, narežemo na tanke in kratke rezine.
6. korak
Operite zelenice, posušite, odrežite veje.
7. korak
Rezine jajčevcev položite na desko (zaradi udobja) ali katero koli drugo ravno površino. Veliko namažite z omako, dajte rezino bolgarske paprike, majhno vejico kopra in peteršilja, zavijte jajčevce in jih položite na krožnik. Tako zvijemo vse rezine. Na krožnik položite, kakor želite. Po vrhu potresemo oreščke (za amaterja).
