Solate z morskimi sadeži so okusne in zdrave jedi. Sestavine, ki se uporabljajo za njihovo pripravo, so bogate z vitamini, elementi v sledovih in hranili. Tudi morski sadeži imajo nizko kalorično vsebnost, zato jih lahko varno priporočamo ljudem, ki želijo shujšati. Za pripravo solat se običajno uporabljajo školjke, raki, lignji ali kozice. Glavno pravilo je, da morajo biti morski sadeži sveži. Poskusite narediti preprosto solato iz rakov.
Potrebno je
-
- rakovica - 1 kos,
- sladki grah - 120 gramov,
- kumare - 1-2 kosi,
- čebula - 0,5 glave,
- piščančje jajce - 3 kosi,
- listi solate rukole - 100 gramov,
- majoneza po okusu
- sol in poper po okusu
- ponev,
- cedilo,
- nož,
- rezalna deska.
Navodila
Korak 1
Vzemi rakovico, operi jo. Rakovico položite v lonec z vodo. Pokrijte in zavrite. Prvih 500 gramov rakovega mesa kuhamo 15 minut, dodatnih 500 gramov pa 8 minut. Odstranite rakovico iz posode in jo ohladite.
2. korak
Meso odstranite iz rakovice. Odrežite velike kose mesa.
3. korak
Vzemite jajca, jih zavrite. Ko se jajca ohladijo, jih olupite.
4. korak
Vzemite stroke sladkega graha. Dobro jih sperite z uporabo cedila. Stroke narežemo in jih damo v lonec z vodo. Po vrenju grah kuhamo 5 minut. Nato ga takoj ohladite pod hladno vodo. Pustite v cedilu nekaj minut, da se odcedi.
5. korak
Vzemite kumare in čebulo. Kumare operite pod tekočo hladno vodo, pustite, da se posušijo. Olupite in sperite čebulo.
6. korak
Vzemite kuhana jajca, kumare in čebulo. Čebulo, kumare in jajca nasekljajte na velikost že sesekljanih kosov rakovice.
7. korak
Vse sestavine solate temeljito premešajte in začinite z majonezo. Solato po okusu začinimo s soljo in poprom.
8. korak
Liste rukole temeljito sperite in pustite, da se posušijo. Solato položimo čez liste rukole. Postrezite kot hladno predjed.
Dober tek.
