Hitro solato včasih prihrani hostesa, ki pred prihodom gostov ni imela časa končati glavne jedi. Na pomoč priskoči, ko vas je zapustila želja po kuhanju.
Potrebno je
-
- Za poletno solato:
- kumare;
- paradižnik;
- listna solata;
- korenček;
- olivno olje;
- limona;
- sol.
- Za zeljno solato:
- Belo zelje;
- koper;
- olivno olje;
- limona;
- sol.
- Za solato Caprese:
- paradižnik;
- sir mocarela;
- Bazilika;
- olivno olje;
- sveže mlet poper.
Navodila
Korak 1
Naredite poletno zelenjavno solato. Za pripravo in postrežbo vam bo vzelo največ deset minut. Operite paradižnik, kumare, olupite korenje.
2. korak
Vzemite globoko skledo in ji dodajte solato. Kumare, paradižnik in korenje narežemo na velike koščke in jih pošljemo v skledo.
3. korak
Solato začinimo z oljčnim oljem, dodamo sol in sok polovice limone. Dobro premešajte, položite na krožnike in postrezite. Kombinacija sveže zelenjave in prijeten preliv bo vašo hitro solato naredila okusno in zdravo.
4. korak
Naredite zeljno solato. Zanj boste potrebovali pol glave zelja, zelišč in olja. Preprost nabor živil se lahko spremeni v zdravo solato. Odstranite zgornje liste z glave, ga prerežite na polovico. En del razrežemo na še dva, ga drobno nasekljamo in damo v skledo.
5. korak
Koper ali peteršilj operemo in nasekljamo ter dodamo zelju. Če je stara, jo je treba zmečkati s čistimi rokami. To bo pomagalo, da se zmehča in sprosti nekaj soka. Mlado zelje se ne sme mečkati. Solato solimo, dodamo olivno olje in limonin sok. Vsebino posode premešajte in postrezite.
6. korak
Takšno solato lahko popestrite z dodajanjem kumar ali korenja. Korenje naribajte na grob ribež, kumare narežite na podolgovate trakove.
7. korak
Naredite klasično italijansko solato Caprese. Operite paradižnik in zelišča bazilike. Paradižnik narežemo na pol centimetrske kroge in jih položimo na ravno ploščo.
8. korak
Mocarelo odstranite iz embalaže, tekočino odcedite. Sir na enak način narežemo na rezine. Če kupite mini kroglice mocarele, ki so majhne kroglice, jih lahko cele položite na paradižnik.
9. korak
Liste bazilike nasekljajte in jih potresite po solati. Prelijemo z oljčnim oljem in potresemo s sveže mletim črnim poprom. Na sredino krožnika položite vrh vejice bazilike.
