Kako Kuhati Bučke Kot Mlečne Gobe Za Zimo "Polizal Boš Prste"

Kako Kuhati Bučke Kot Mlečne Gobe Za Zimo "Polizal Boš Prste"
Kako Kuhati Bučke Kot Mlečne Gobe Za Zimo "Polizal Boš Prste"

Kazalo:

Anonim

Bučke kot mlečne gobe so res zanimiv recept. Bučke se sterilizirajo v lastnem soku in po 2-3 mesecih stojijo podobne kislim mlečnim gobam.

Kako kuhati bučke kot mlečne gobe za zimo
Kako kuhati bučke kot mlečne gobe za zimo

Potrebno je

  • - 3 kg bučk,
  • - 2 žlici. žlice soli
  • - 6 žlic. žlice sladkorja
  • - 150 ml rastlinskega olja,
  • - 200 ml kisa (9 odstotkov),
  • - 50 g kopra ali peteršilja,
  • - 60 g česna,
  • - 1 žlica. žlico mletega črnega popra.

Navodila

Korak 1

Olupite dobro oprane bučke. Olupka mladih bučk vam ni treba rezati. Zrelim bučkam odstranite semena. Pripravljeno bučno kašo narežemo na majhne kocke.

2. korak

Operite in posušite sveža zelišča (koper ali peteršilj), nato pa drobno sesekljajte. Stroke česna na drobno nasekljajte (približno 10-12 nageljnovih žbic). Bučke združite s koprom, česnom, soljo, sladkorjem, črnim poprom, rastlinskim ali sončničnim oljem in 200 ml 9% namiznega kisa. Posodo z bučkami pokrijemo z brisačo in pustimo 3-4 ure pri sobni temperaturi. V tem času bodo bučke sprostile sok, ki bo deloval kot marinada.

3. korak

Po 3-4 urah infundirane bučke z zelišči razporedite v kozarce (pokrijte s sterilnimi pokrovi), jih dajte v posodo z vodo in sterilizirajte 10 minut (čas po tem, ko voda zavre). Po 10 minutah vrenja kozarce privijte z enakimi pokrovi. Kozarce obrnemo, pokrijemo z odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Priporočena:

Kako Soliti Mlečne Gobe Za Zimo Na Hladen In Vroč Način

Kako Soliti Mlečne Gobe Za Zimo Na Hladen In Vroč Način

Mlečne gobe veljajo za najboljše gobe za kisanje, vse pa zaradi njihove sočnosti in mesnatosti. Lahko jih varno postrežemo na praznični mizi, v vsakdanjem življenju pa so priljubljeni. Priprava mlečnih gob za soljenje Na zahodu so te gobe razvrščene kot neužitne, v Rusiji pa mlečne gobe tradicionalno veljajo za najbolj pogojno užitne, saj po prehranski vrednosti presegajo meso

Suhe Mlečne Gobe: Kako Izgledajo In Kako Jih Kuhati

Suhe Mlečne Gobe: Kako Izgledajo In Kako Jih Kuhati

Suhe mlečne gobe (imenovane tudi bele kepe ali prepečenci) pogosto zamenjamo za krastače. Drugi del gobarjev ve, da kuhanje ni tako enostavno in hitro, in gobo pusti v gozdu. Toda prepečenec je presenetljivo okusna goba, le poznati morate nekaj skrivnosti njegove priprave

Kako Kuhati Solato Iz Bučk "Liži Prste" Za Zimo

Kako Kuhati Solato Iz Bučk "Liži Prste" Za Zimo

Prvotno ime solate govori samo zase. Gospodinjstvom bo ta solata pozimi zagotovo všeč. Potrebno je 500 gramov bučk, 300 gramov paradižnika, 200 gramov čebule, 200 gramov korenja, 150 gramov sladke paprike (lahko tudi rdeče in rumene), 75 ml rastlinskega olja, 4 vejice peteršilja tri stroke česna 50 gramov paradižnikove paste 30 gramov sladkorja pol žlice soli žlico kisa tretjino čajne žličke mletega črnega popra

Kako Kuhati Kaviar Iz Pečenega Jajčevca "Liži Prste" Za Zimo

Kako Kuhati Kaviar Iz Pečenega Jajčevca "Liži Prste" Za Zimo

Okusna malica za zimska druženja. Pečeni jajčevci dajo tej predjedi nenavaden okus. Ta recept boste zagotovo zapisali v svojo kuharsko knjigo, samo enkrat ga morate skuhati. Potrebno je - 1,5 kg jajčevcev, - 500 g paprike, - 600 g paradižnika, - 500 g čebule, - 100 g rastlinskega olja, - 30 g soli, - sladkor po okusu, - 20 g kisa

Domači Manty "Polizal Boš Prste"

Domači Manty "Polizal Boš Prste"

Manty je ena najljubših jedi naše družine. Kuhati jih je v veselje - časa je malo, a kako okusni so in nadomeščajo prvi in drugi tečaj! Srčne, sočne mante lahko pripravite tako za počitnice kot za vsak dan! Potrebno je - kuhalnik za plašč