Namizna margarina je maslu podobna na več načinov: po sestavi, v absorpciji v telesu, v hranilni vrednosti. V marsičem je po vonju in okusu blizu maslu. Obstaja pa nekaj preprostih pravil, saj boste vedeli, katero boste bolj verjetno določili - maslo pred seboj ali margarina.
Navodila
Korak 1
Natančno preberite nalepke na embalaži. Besede "naravno", "okolju prijazno" še ne pomenijo, da imate olje pred seboj. "Lahko maslo", "maslo za sendviče" sta v bistvu margarina. Izraz "Maslo" mora biti napisan. Tudi besede, kot sta "kravje maslo" ali "narejeno iz smetane", bodo v prid maslu.
2. korak
Če je GOST na embalaži naveden pod številko R 52969-2008, je to maslo. Vendar tudi tu morate biti previdni in paziti na ceno takega olja. Če 200-gramsko pakiranje stane 19 rubljev, je najverjetneje ponaredek. Pravo olje naj stane vsaj 30-40 rubljev na paket.
3. korak
Na isti embalaži preučite sestavo izdelka. Maslo je narejeno samo iz mleka ali smetane. Če sestava vsebuje rastlinske maščobe (arašidovo, kokosovo, palmovo olje ali na splošno "nadomestek mlečne maščobe"), pred vami - margarina.
4. korak
Maslo in margarino lahko empirično ločimo. A le doma. Kupljeno embalažo pustite eno uro na kuhinjskem pultu. Če so na njem kapljice vode, je to margarina. Enak zaključek bo, če se kos iz embalaže, potopljen v vodo, ne raztopi enakomerno, temveč se razsloji na delce.
5. korak
Pravo olje lahko ločimo po svoji barvi: ne sme biti rumeno ali belo.
6. korak
Zapomnite si še eno stvar: maslo praktično ne diši. In pri vonjanju izbranega izdelka skozi papirnato embalažo zagotovo ne smete vonjati nobenega vonja.
