Vse francoske jedi odlikujejo prefinjenost in pikantnost, pecivo pa ni nobena izjema. Predlagam, da pripravite zelo zanimiv in okusen piškotek iz listnatega testa iz cimeta, imenovan "Palmiers".
Potrebno je
- - sladkor - 1 kozarec;
- - sol - ščepec;
- - mleti cimet - 2 žlički;
- - listnato testo - 240 g.
Navodila
Korak 1
V ohlapni skledi združite naslednje: sol, mlet cimet in granulirani sladkor. Te sestavine temeljito premešajte med seboj. Na delovno površino vlijemo nekaj nastale suhe mase in nanjo razvaljamo končano listnato testo, tako da dobimo tanko pravokotno plast, katere velikost je 30 x 37 centimetrov.
2. korak
Ostanke suhe mešanice vlijemo na površino pravokotnika, razvaljanega iz testa, tako da se enakomerno porazdeli po njem. Vsako od dolgih strani zavijte proti sredini, kot zvitek. Naredite ta postopek in poskusite testo dovolj tesno zaviti.
3. korak
Z ostrim nožem to vrsto zvitka narežemo na majhne koščke, katerih debelina je približno enaka enemu centimetru. Tako boste dobili številke, ki spominjajo na "ušesa".
4. korak
Za peko tega števila ušes potrebujete 2 pekača. Vsako pokrijte s papirjem za peko ali silikonskimi preprogami. Na pekače položite prihodnje piškote, tako da bo med njimi dovolj razdalje.
5. korak
Pekače z "ušesi" postavimo v pečico, ogreto na temperaturo 220 stopinj, dokler barva peke ne postane zlato rjave barve, to je približno 10-12 minut. Ko je priboljšek popolnoma končan, ga prenesite iz pekača na rešetko. Ohlajeno sladico postrezite s čajem. Piškotki Palmiers so pripravljeni!
