Meso z bučo se izkaže za zelo sočno in okusno. Takšna jed ne bo prinesla samo užitka v okusu, temveč tudi koristi za zdravje ljudi. Konec koncev je buča zelo koristna in bistvena zelenjava v prehrani.
Potrebno je
- - svinjina 200 g;
- - buča 200 g;
- - krompir 200 g;
- - čebula 1 kos;
- - korenje 1 kos;
- - kisla smetana 200 ml;
- - voda 100 ml;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - hmelj-suneli;
- - lovorjev list;
- - rastlinsko olje;
- - peteršilj.
Navodila
Korak 1
Meso operite, posušite s papirnato brisačo, narežite na majhne koščke. Bučo olupite, odstranite semena in narežite na kocke. Krompir olupimo in narežemo na koščke enake velikosti kot buča.
2. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje olupite in narežite na majhne kocke.
3. korak
V kozici segrejte rastlinsko olje in na njem pražite koščke mesa do polovice. Nato v ponev dodajte čebulo in korenje. Dušimo 5 minut, občasno premešamo.
4. korak
Nato v ponev za meso damo krompir in bučo. Dodajte sol, poper, lovorjev list in hmelj suneli. Pražimo 3 minute in nato dodamo kislo smetano in vodo. Kuhajte pokrito, dokler krompir in buča ne kuhamo. Ne več kot 25 minut. Postrezite okrašeno s sesekljanimi zelišči.
