Ta nenavaden način kuhanja jajc temelji na dejstvu, da je rumenjak težji in gostejši od beljakovin. Ko se surovo jajce zavrti, rumenjak s pomočjo centrifugalne sile privlači svoje stene, v središču pa se nabere beljak.
Potrebno je
- surovo jajce;
- zvitek škotskega traku;
- par najlonskih nogavic;
- vrela voda;
- posoda z ledom;
- žepna svetilka.
Navodila
Korak 1
Osvetlite svetilko na surovo jajce. Žariti mora od znotraj. Ne pozabite na barvo jajca, kasneje jo boste potrebovali.
2. korak
Jajce popolnoma pokrijte s prozornim trakom.
3. korak
Jajce, prekrito s trakom, položite v najlonske nogavice in zavežite na obeh straneh.
4. korak
Zdaj začnite valjati jajce, tako da nogavice na obeh straneh držite z obema rokama. Zviti morate nekaj minut.
5. korak
Zdaj ponovno vzemite svetilko in zasijajte na jajčece. Na svetlobi mora biti veliko temnejša kot prvič. To pomeni, da je jajčece že pripravljeno za vrenje in da se je beljakovina popolnoma preselila v sredino.
6. korak
Odstranite jajce iz najlonk, vendar ne odstranite traku. Položite ga v vrelo vodo, ki ste jo predhodno pripravili.
7. korak
Jajce nekaj minut kuhajte, dokler ni kuhano, nato pa ga takoj položite v posodo z ledom.
8. korak
Ko se jajce ohladi, ga olupite. Izkazalo bi se, da je znotraj rumenjaka bela. Včasih se izkaže, da je jajčece popolnoma rumeno. To pomeni, da je niste dovolj dobro zasukali in veverica ni imela časa, da bi se popolnoma premaknila v sredino.
