Ribje jedi so zelo okusne in zdrave, saj vsebujejo toliko kalcija, ki ga potrebuje naše telo. Glavna stvar je pravilno pripraviti ribe. Če želite to narediti na enostaven način iz preprostih razpoložljivih izdelkov, ga skuhajte v testu. Vaša družina bo prijetno presenečena.
Potrebno je
-
- trska - 3 kg.;
- limona;
- moka - 1 žlica;
- jajca - 2 kos.;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- sol;
- poper;
- vode.
Navodila
Korak 1
Vzemite zamrznjeno trsko in jo dajte v hladno vodo z malo soli. Tako boste lahko ribe hitro odmrznili, hkrati pa obdržali sokove, ki jih potrebujete.
2. korak
Ko je riba odmrznjena, jo je treba razrezati. Odrežite glavo, rep in plavuti. Ampak ne zavrzite. V prihodnosti vam bodo v pomoč pri kuhanju ribje juhe. V zamrznjenih ribah praviloma ni drobovja, ribe odrežite po grebenu. Tako ga boste lahko razdelili na dva dela. Izberite preostale kosti. Trsko dobro sperite.
3. korak
Ribe narežemo na majhne porcije. Začinite s soljo in poprom na obeh straneh. Iztisnite limonin sok in ga potresite po ribah. To bo popestrilo vaš obrok.
4. korak
Pripravite testo. Če želite to narediti, presejte kozarec moke, dodajte sol po okusu, zlomite dve jajci. In postopoma z dodajanjem vrele vode mešajte nastalo zmes z leseno žlico, dokler se ne znebite vseh grudic.
5. korak
Vnaprej pripravite cvrtnik. Če ga nimate, lahko uporabite navadno globoko ponev. Vanj vlijemo rastlinsko olje, segrejemo. Trsko bo treba ocvreti v vrelem olju.
6. korak
Porcije trske potopite v testo in jih položite v ponev. Pražite na obeh straneh kratek čas, ne več kot 5 - 7 minut, da ribe niso suhe.
7. korak
Postrezite trsko v testu s sesekljano svežo zelenjavo ali rižem.
