Zelena zelenjava, solata in različna zelišča veljajo za vodilne v vsebnosti folne kisline. Špinača, koper, peteršilj, brokoli, zeleni grah in por so bogati z vitaminom B9.
Navodila
Korak 1
Folna kislina ali vitamin B9. imenovan tudi "listni vitamin", ki ga zlahka uničimo s svetlobno in toplotno obdelavo. Zato je treba za nasičenje telesa s folno kislino živila sveža in uživati surova. Dnevni vnos folne kisline za odraslo osebo je 200 mcg.
2. korak
Poleg zelenih solat in zelenjave je folna kislina v velikih količinah v listih črnega ribeza, šipkov, malin, lipe, breze. Čaj iz svežih listov teh rastlin ima prijeten okus in izredno aromo. Je zdravilno zdravilo in skladišče vitamina B9, v hladnem poletnem vremenu pa je tonizirana pijača.
3. korak
Regrat, trpotec, divji česen, meta, kopriva in druga zelišča so bogata tudi s folno kislino. V naravi lahko te rastline najdemo v gozdovih, na poljih, pa tudi na vrtnih in poletnih kočah. Obstaja veliko receptov za poletne solate s temi rastlinami za izjemne koristi za zdravje.
4. korak
Z zelenjem je z vitaminom B9 bogata tudi druga zelenjava, na primer korenje, pesa, grah, buča, fižol, kumare. Sveža solata iz sveže utrgane zelenjave bo telo napolnila s pomembnim vitaminom. Med gobami imajo posebno mesto šampinjoni in bele gobe (jurčki), vsebujejo od 15 do 40 μg folne kisline na 100 g izdelka.
5. korak
Med sadjem zavzemajo vodilno mesto po vsebnosti folne kisline banane, melone, marelice in pomaranče. Sveže iztisnjeni sokovi in koktajli iz tega sadja so skladišče vitaminov in mikroelementov, vključno z B9. Vsebnost tega vitamina v njih znaša od 5 do 17 mcg.
6. korak
Orehi, mandlji in lešniki imajo najvišjo vsebnost vitamina B9 v primerjavi z oreški.
7. korak
Ječmen, druga žita in polnozrnata moka vsebujejo nekaj folata. Tako je na primer v 100 g moke iz nizkih sort pšenice ter rži in ajde približno 35 μg vitamina B9.
8. korak
Folno kislino v določeni količini proizvaja človeško telo samo, če je črevesna mikroflora zdrava in v dobrem splošnem stanju. Toda ta količina ne zadostuje za popolno kompenzacijo človekove potrebe po vitaminu B9. Folna kislina se v telesu ne kopiči, zato je treba hrano, ki jo vsebuje, vključiti v dnevno prehrano.
