Suhih sliv niso vsi všeč, če pa ste eden od ljubiteljev tega suhega sadja, potem bo francoska torta iz slive zagotovo ustrezala vašemu okusu. In ne ljubitelji suhih sliv morda na ta izdelek po rezini tako okusne torte gledajo drugače.
Potrebno je
- Za osem obrokov:
- - 250 g masla;
- - 150 g suhih sliv;
- - 1,5 kozarca pšenične moke;
- - 1 kozarec kisle smetane 25%;
- - 1 kozarec orehov;
- - pol kozarca sladkorja;
- - pol kozarca sladkorja v prahu;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. žlice medu;
- - 1 žlica. žlica žganja;
- - 1/2 čajne žličke gašene sode.
Navodila
Korak 1
Ločite rumenjake od beljakovin. Beljake stepemo s ščepcem soli za močno peno. Dodamo mu med, sladkor, sodo, zmehčano maslo (125 g), stepemo.
2. korak
V maso postopoma dodajamo presejano moko, testo zmešamo z lopatico.
3. korak
Testo razdelimo na 4 dele. En del damo v kalup, prekrit s posebnim papirjem za peko, poravnamo. Posodo postavite v pečico, kuhajte 15 minut pri 180 stopinjah. Na ta način spečemo vse 4 torte za prihodnjo torto.
4. korak
Pripravite kremo. Stepemo 125 g masla, sladkornega sladkorja in rumenjake. Dodamo kislo smetano in konjak. Namesto žganja lahko uporabite rum ali viski.
5. korak
Suhe slive namočite, da postanejo mehkejše. Mleti.
6. korak
Eno torto liberalno namažite s kremo, posujte s suhimi slivami in orehi, pokrijte z drugo torto. Na koncu zberite torto. Po vrhu potresite s suhimi slivami in oreščki. Lahko postrežete takoj.
