Folna kislina ali vitamin B9 je v vodi topen vitamin skupine B. Za razliko od vitaminov, topnih v maščobah, se zelo hitro izloči iz telesa, včasih celo v prvotni obliki. Mikroorganizmi, ki naseljujejo črevesje v človeškem telesu, lahko samostojno proizvajajo ta vitamin, vendar je njegova količina tako majhna, da dnevna doza niti ni podprta. Zato bi morala človeška prehrana vsebovati tiste izdelke, ki v svoji sestavi vsebujejo ta vitamin.
Živila, ki vsebujejo folno kislino, lahko razdelimo na živalska in rastlinska.
Med izdelki živalskega izvora so vodilni v prisotnosti vitamina B9: svinjska jetra in meso, govedina, jagnjetina, zajčje meso, jetra trske, šur, piščančja jajca, mlečni izdelki in mleko.
Rastlinsko hrano lahko nadalje razdelimo v štiri podskupine, in sicer zelišča, zelenjava, sadje in oreški.
Med zelišči so peteršilj, solata, špinača, koper, zelena čebula. Visoka vsebnost folne kisline v zelenjavnih rastlinah. Sem spadajo korenje, pesa, buča, zelenolistna zelenjava, redkev, paradižnik, zeleni grah in cvetača.
Pomaranče, banane, marelice, breskve, hruške, jabolka, grozdje, melone itd., Pa tudi sokovi iz tega sadja so zelo bogati z vitaminom B9.
Med oreščki prednjačijo lešniki, orehi, arašidi in mandlji. Še posebej veliko folne kisline v žitih, ajdi, ječmenu, rižu, bisernem ječmenu. In tudi v pekovskih izdelkih iz polnozrnate moke.
Ne smemo pozabiti, da lahko pomanjkanje tega vitamina škoduje telesu. Pomanjkanje folne kisline lahko pri človeku povzroči agresijo, depresijo ali trajno frustracijo. Pojavijo se lahko glavobol, nespečnost, šibkost, izguba apetita.
