Oreški so znani po svojih koristih za telo, vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov B in E, kalcija, železa, magnezija in kalija. Oreški se pogosto uporabljajo v kulinariki in jih zaužijejo sami. Amaterji jih kupujejo v velikih količinah in se soočajo s težavami pri skladiščenju.
Navodila
Korak 1
Ne kupujte oreščkov za prihodnjo uporabo. Največja težava oreščkov je, da sčasoma postanejo žarki. Olupljeni oreški poleg tega ponavadi oksidirajo in se poslabšajo. V trgovinah vzemite oreščkov natanko toliko, kolikor jih potrebujete za eno uporabo - na ta način se zaščitite pred poškodbami izdelka.
Oreški vsebujejo veliko hranilnih snovi, zato je pomembno, da jih dodate v svojo dnevno prehrano. Pomagali bodo nadzorovati vaš povečan apetit. A z njimi se ne smete zanositi - ne smete jesti več pesti na dan, saj oreški ne spadajo med lahko hrano.
2. korak
Olupljene oreščke shranjujte v tesno zaprti posodi ali posodi. Poskusite zmanjšati dostop do njih. V tej obliki jih lahko shranite nekaj mesecev v hladilniku ali en mesec v temnem in suhem prostoru. Za ta način shranjevanja uporabite na primer steklen kozarec s tesno zaprtim pokrovom, vrečko, ki jo je treba tesno zaviti, in podobno embalažo.
3. korak
Olupljene oreščke zapakirajte zrakotesno in shranite pri sobni temperaturi v temnem in suhem prostoru. Tako zdržijo več mesecev. Matice denimo položite v poseben plastičen kozarec s pokrovom, ki se tesno prilega in popolnoma blokira zrak.
4. korak
Pošljite oluščene oreščke v zamrzovalnik. Zamrznjeni oreški ohranijo vse svoje uporabne lastnosti in jih lahko tako hranimo do šest mesecev.
5. korak
Ko kupujete oluščene oreščke, izberite najbolj sveže med njimi. Če želite podaljšati rok uporabnosti svojega doma, kupite kakovostne in zastarele oreščke. Svežino olupljenih oreščkov lahko določite na naslednji način. Jedrca morajo biti zdrava in nedotaknjena. Zbledele in skrčene nukleole so zanesljiv znak, da so že dolgo v trgovini in so že izgubile vse svoje najboljše lastnosti. Če obstaja priložnost za pokušino oreščkov, ne zavrnite: zastareli oreški so vedno grenki.
