Lahka in okusna sladica je lahko praznična poslastica, če uporabljate lepe kalupe. Privoščite sebi in svojim najdražjim nenavadno sladkost.
Potrebno je
1 kozarec rdečega ali črnega ribeza, 1 kozarec brusnic ali brusnic, 1 kozarec vode, pol kozarca sladkorja, 1 žlica želatine, pol pločevinke kondenziranega mleka
Navodila
Korak 1
Sperite jagode, razvrstite in odstranite pokvarjene. Jagode prelijemo s pol kozarca vode in zavremo.
2. korak
Želatino namočimo v preostalih pol kozarca vode in pustimo, da nabrekne.
3. korak
Jagode podrgnite skozi sito. Nastali pireji dodamo granulirani sladkor in dobro premešamo.
4. korak
Nabreknjeno želatino segrevamo na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi, in združimo z jagodičevim pirejem.
5. korak
Skledo pire jagod postavimo v veliko skledo, napolnjeno s hladno vodo. Ko se pire ohladi, zmešajte z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastane stabilna pena.
6. korak
V tankem curku vlijemo kondenzirano mleko in še enkrat dobro stepemo.
7. korak
Razdelimo v kalupe in pustimo v hladilniku, da se strdi.