Lavash zvitek je odlična jed tako za samopostrežno mizo kot priročen prigrizek za piknik. Lahko ga pripravimo hitro in enostavno. Dovolj je, da spremenite nadev in dobite popolnoma novo jed. Za kulinarično ustvarjalnost ni meja, zato lahko vsaka gospodinja eksperimentira in ustvari svoj nadev za pita v roli. Zelo pogosto se kot nadev za pita kruh uporabljajo zelišča, sir, skuta, ribe, meso in mesni izdelki.
Za pripravo preprostega, a hkrati okusnega in lepega pita kruha potrebujete najmanj časa: za nekatere možnosti ne boste porabili več kot deset minut, še bolj zapletene recepte pa ne boste več kot pol ure. To vrsto hladne predjedi je zelo enostavno pripraviti: na mizo razporedite pita kruh, nanj enakomerno razporedite nadev, zvijete v rolado. Priporočljivo je, da prigrizek za eno do dve uri zavijete v plastično vrečko. Ohlajeno jed narežemo na porcije. Za barvitost lahko zvitek iz lavaša okrasimo s peteršiljem.
Nadev za pita kruh lahko kombinira različne izdelke, glavna stvar je, da je prijeten in zdrav.
Z lososom
Potrebovali boste dvesto gramov rahlo nasoljenega lososa in kremnega sira, kup kopra. Zeleno drobno sesekljajte in pomešajte s tekočim sirom. S to maso namažemo pita kruh, da se ne izsuši. Šele po vlaženju plasti položite nasekljane ribe.
S korejskim korenčkom
Pripravite eno jajce, zavitek topljenega sira, koper, sto gramov korejskega korenja in nekaj žlic majoneze. Vse sestavine zdrobite in dobro premešajte.
S piščancem
Nadev za pita kruh s piščancem je pripravljen iz kuhanih ali prekajenih piščančjih prsi, sto petdeset gramov trdega sira, dveh jajc, strokov česna, dveh žlic mešanice majoneze in kisle smetane. Vse sestavine razen fileja zmešajte v mešalniku in jih razporedite po tortilji. Meso zmeljemo na poznejšem mestu na pita kruhu.
S šunko in sirom
Za namast pita kruha zmešajte zdrobljen strok česna z dvema žlicama grškega jogurta. Sir in šunko, narezano na majhne kocke, združite z naribano svežo kumaro, ki bo napolnila prigrizek.
