Ajda je izdelek, bogat z dragocenimi mikroelementi. Vsebuje znatne količine bakra, fosforja, kalija, mangana, fluora, magnezija, vitamina B9 in drugih. Zelo pomembno je, da se pri gojenju ajde gnojila in pesticidi praktično ne uporabljajo, saj je ta kultura nezahtevna do tal in se ne boji plevela. Prisotnost velike količine vlaknin v ajdi je odličen izdelek za tiste, ki želijo shujšati. Glavna stvar je, da jo kuhamo, da ajda med postopkom kuhanja ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.
Potrebno je
-
- ajda 1 kozarec;
- voda - 2,5 kozarca;
- kovinska ponev s pokrovom ali termo.
Navodila
Korak 1
Vzemite 1 skodelico (približno 300 gramov) ajde. Razvrstite ga previdno, tako da odstranite vse kamenčke in ostanke. Ajdo sperite v čisto vodo.
2. korak
Pripravljeno ajdo vlijemo v ponev. Napolnite ga z 2,5-3 skodelicami vroče vode s temperaturo približno 60-80 stopinj. Zavijte s toplo brisačo ali odejo in pustite vsaj 4 ure, ali bolje - 8 ur. Namesto ponev lahko uporabite termo s širokim vratom. Seveda ga ni treba zaviti v toplo brisačo.
3. korak
Ko je ajda pripravljena, jo jejte kot običajno ajdovo kašo. Pred uporabo ne pozabite dodati soli ali drugih začimb.
