Različne sadne in jagodičaste omake se dobro podajo k mesu, ribam in piščancem. Le malo ljudi ve za recept za tak dodatek iz zrelih marelic. Zelo zanimiva in izvirna omaka.
Potrebno je
- - 600 gramov svežih marelic;
- - 5 strokov česna;
- - sveža ali posušena zelišča;
- - ščepec mlete rdeče paprike;
- - sol, sladkor.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pravilno pripraviti marelice. Da bi to naredili, jih bodo morali temeljito oprati, olupiti in olupiti ter nato razrezati na majhne koščke. Zahvaljujoč sočni kaši se bo omaka izkazala za precej gosto in jo bo priročno dodajati različnim piščančjim jedem.
2. korak
Za nadaljnje kuhanje je najbolje izbrati plitko ponev z debelim dnom in stranicami. Vanjo je treba dati sadje, nato dodati sladkor in sol (približno 1 čajna žlička, natančnejša razmerja so odvisna od okusa). In nato - vlijte 150 mililitrov vrele tople vode.
3. korak
Takoj, ko masa zavre, zmanjšajte toploto in pustite prihodnjo omako na majhnem ognju še približno 20 minut. Na koncu bo debela kot marmelada.
4. korak
Medtem ko masa vre, česen in izbrana zelišča nasekljamo v ločeni posodi. Na primer peteršilj in bazilika. Nato marelicam dodamo mešanico začimb in omako kuhamo še 10-12 minut. Na koncu morate maso z mešalnikom spremeniti v homogen pire.
5. korak
Omako je bolje postreči vročo. Odlično se poda k vsaki vrsti piščanca. Končana jed odlično dopolnjuje na primer koščke piščanca, ocvrtega na oljčnem olju.
