Le nekaj vejic bazilike lahko spremeni okus katere koli jedi. Ta začimba se doda solatam, zelenjavnim juham, pesto omaki. Baziliko uporabljamo v kombinaciji z drugimi začimbami in zelišči, njeni listi pa okrasimo jedi. Ta zelena je cenjena ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi koristnih lastnosti zaradi prisotnosti eteričnih olj in antioksidantov, ki ščitijo telo pred različnimi boleznimi.
Aroma bazilike se razlikuje glede na sorto. Lahko je poper, nageljnove žbice, cimet ali limona. Kultivar vpliva tudi na barvo bazilike - večinoma je barva te rastline zelena, a opalova bazilika ima čudovite vijolične liste.
Prednosti bazilike
Bazilika je hkrati začimba in zdravilna rastlina. Če natančno pristopite k opisu njegovih koristnih lastnosti, lahko sestavite majhno enciklopedijo, vendar je dovolj, da veste, katere najpomembnejše so, da to zeleno vključite v prehrano.
Listi bazilike vsebujejo čreslovine in minerale. Bazilika je bogata z vitamini, rastlinskimi maščobami, enostavnimi sladkorji, fitoncidi, karotenom in eteričnimi olji, ki določajo aromo bazilike - občutljive, nepozabne in občutljive.
Baziliko lahko uporabimo kot naravni antibiotik, ker ima protiglivične, razkuževalne in baktericidne lastnosti. To zelišče se že od nekdaj uporablja za zdravljenje gastritisa in kolitisa, oslovskega kašlja, glavobola, črevesnih kolik in bronhialne astme.
Poleg tega je bazilika antidepresiv, ki lahko lajša tesnobo in živčnost. Pomirja živce in lajša stres.
Bazilika lahko obnovi imunost, preprečuje razvoj okužb. Celo zobozdravniki so to zelišče cenili, saj uničuje ogromno bakterij v ustih, kar vam omogoča, da pozabite na zobno gnilobo, stomatitis, gingivitis in obloge.
