Kitajska kutina je dišeče sadje ovalne oblike z rumeno lupino in čvrstim, kiselim mesom. Plodovi dozorijo oktobra, nabiramo jih lahko pred samim začetkom prvih jesenskih pozeb. Če jih pravilno shranimo, jih lahko uživamo sveže do začetka aprila.
Kutine lahko uvrstimo med zdravilne rastline. Visoka vsebnost pektinskih snovi v njem je zelo koristna za ljudi, katerih poklicne dejavnosti so povezane z nevarno proizvodnjo, ali za tiste, ki živijo na območjih z okolju neugodnim okoljem.
Zdravilnih lastnosti nimajo samo sveži plodovi rastline, temveč tudi semena, bogata z železom, ki jih naberemo v procesu predelave plodov. Znatna količina taninov in sluznic, ki so prisotne v sestavi kutinovih semen, določa njihove zdravilne lastnosti. V ljudski medicini pripravljajo decokcije iz semen, ki imajo blago odvajalno in ovojno lastnost. Takšna decokcija je zelo učinkovita pri boleznih dihal, da se znebite kašlja. Ovojne lastnosti juhe omogočajo uporabo v obliki losjonov, ki odlično pomagajo pri očesnih boleznih. Ista juha se uporablja kot kozmetični izdelek, ki mehča kožo.
V medicinske namene semena kutin posušimo pri temperaturi, ki ne doseže 50 ° C.
Že dolgo se kitajska kutina uporablja za zmanjšanje simptomov parodontalne bolezni in bolečin pri hemoroidih. V tem primeru so odlični losjoni in obkladki na osnovi kutinega soka. Sveže sadje se uporablja pri anemiji, pa tudi kot holeretik. Decokcija rastlinskih listov vam omogoča, da se znebite videza prezgodnjih sivih las. Marmelada, marmelada, marmelada iz kutin so odlične za zdravljenje vnetnih črevesnih bolezni.
Kutine so rastline, povezane s hruškami in jabolki, vendar jih zaradi trpkega in trpkega okusa le redko uživajo surove. Na srečo jedi iz tega sadja ohranijo vse svoje zdravilne lastnosti.
Kutine so bogate z biološko aktivnimi snovmi, zlasti jabolčno, citronsko in tartronsko kislino. Poleg tega vsebuje cink, železo, fosfor, kalcij, baker in pektine. Živo rumeni sadeži so bogati z vitamini C, E, B1, B2, PP in provitaminom A. Rastlina ima tudi protivirusne in antioksidativne lastnosti. Sok zrelih sadežev ima lahko tonik in diuretik. Plodovi te rastline se pogosto uporabljajo kot hemostatično, antiemetično in pritrdilno sredstvo. Kutina je zaradi vsebnosti fruktoze, askorbinske kisline, škroba in gumija dragocen živilski izdelek.
Značilnosti kemične sestave tega sadja so v veliki meri odvisne od sorte in kraja rasti rastlin, vendar je njihova glavna uporabna kakovost visoka prehranska vrednost. To je mogoče razložiti z dejstvom, da zrelo sadje vsebuje velik odstotek fruktoze in drugih koristnih sladkorjev, eteričnih olj, čreslovin, vitaminov, citronske in jabolčne kisline. V lupini teh sadežev je veliko etil estrov, ki dajejo plodu posebno in specifično aromo. Njegov sok vsebuje veliko dlesni, sladkorja, askorbinske in jabolčne kisline. Semena so bogata s sluzi, tanini, škrobom, amigdalinskim glikozidom in maščobnim oljem.
Zaradi edinstvenih lastnosti kitajske kutine se uporablja kot protivirusno sredstvo. Redno uživanje sokov in kaše sadja lahko blagodejno vpliva na telo s povečano vsebnostjo holesterola v krvi, poleg tega pa zdravi želodec in lajša bruhanje. To sadje lahko dodamo prehrani ljudi, ki so nagnjeni k debelosti. Ta učinek je posledica dejstva, da kutine zaradi visoke vsebnosti vlaknin v njenih plodovih pozitivno vplivajo na prebavila in na splošno na proces prebave hrane.
