Če skrbno spremljate svojo prehrano, ste zagotovo opazili, da številne sijajne revije vključujejo muslije v različne programe za hujšanje. A to je visokokaloričen izdelek, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov! Ali muesli resnično pomaga pri hujšanju?
Kaj je musli
Muesli je mešanica surovih ali pečenih žit, otrobov, oreščkov, suhega sadja, pšeničnih kalčkov itd. Vsebujejo lahko tudi med in različne začimbe. Svet je izum mueslija dolžan zdravniku Maximilianu Bircher-Bennerju, ta dogodek se je zgodil v Švici pred več kot sto leti. Obstajata dve glavni vrsti - suhi musli (obdelamo jih z IR žarki) in ocvrt (drobljenje). Kar zadeva koristi za telo, so slednje bistveno slabše od prvih.
Zakaj je musli dober za vas
Žita, oreški in suho sadje v muslijih telesu zagotavljajo vlaknine, vitamine E, C, skupino B in minerale. Nepraženi musli pospešuje prebavo in izboljša gibljivost črevesja.
Muesli in hujšanje
Muesli je vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki popolnoma potešijo lakoto in dolgo časa puščajo občutek sitosti. Žita v njihovi sestavi se prebavljajo razmeroma počasi, zato mora telo porabiti veliko energije za asimilacijo. Vse to deluje le, če uporabljate nepraženi musli brez sladkih dodatkov iz medu, melase, kandiranega sadja, čokolade in podobno.
Muesli je primeren za hujšanje, če:
- Vsebuje manj kot 15 g sladkorja (na 100 g)
- Vsebuje največ 10 g maščobe
- Vsebuje več kot 8 gramov vlaknin
- Brez sladkih dodatkov in zmrzali
- Vsebuje največ 400 kcal
- To so klasični suhi musli
Kako zaužiti musli
Nepogrešljiv pogoj za uporabo musli je namakanje. Najboljše kombinacije so mleko, pitje naravnega jogurta ali kefirja. Na musli ne nalivajte sadnega soka - ta jed bo vsebovala preveč ogljikovih hidratov. Mimogrede lahko tudi musli jeste vroče - za to jih napolnite s toplim mlekom in za 1 minuto postavite v mikrovalovno pečico. Tradicionalno to jed postrežemo za zajtrk.
Parfe z jagodami
Sestavine:
- 1 skodelica jagodičja (borovnice, maline, robide, jagode)
- 1/2 skodelice naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici žlici muesli žlice
Sperite in posušite jagode. Jagode narežemo. Premešajte jagode in musli. V visoke prozorne kozarce ali sklede dajte izmenično jagodičja in jogurt. Okrasite s celimi jagodami.
Parfe s pomarančami in borovnicami
Sestavine:
- 2 skodelici svežih borovnic
- 2 pomaranči
- 1/4 skodelice musli
- 200 ml jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 1/2 žlice. žlice sladkorja
- 1/2 čajne žličke naribane pomarančne lupine
Oranžno razdelite na kline. Zmešajte jogurt, sladkor in lupino. V 4 visoke kozarce položite borovnice, jogurt in pomaranče. Ponovite plasti. Potresemo z musliji.
