Med je eno izmed zdravih in okusnih priboljškov za ljudi. Vsi poznajo cvetlični, gorčični, čebelji in apnenčasti med. Vse to lahko kupite v trgovini. Če pa želite nekaj izvirnega in zanimivega, lahko naredite regratov med
Koristi in škoda regratovega medu
Regrat je dobro poznan plevel. Ima pa tudi veliko uporabnih lastnosti. Lahko jeste regratove liste, cvetove in korenine. Iz listov je okusna solata, iz cvetov pa zdrav med.
Regratov med lahko uporabimo kot okusno poslastico za čaj, pa tudi kot ljudsko zdravilo. Stvar je v tem, da so regratovi cvetovi bogati z uporabnimi elementi v sledovih, vključno z magnezijem in kalijem. Izboljšajo delovanje srca in jeter ter normalizirajo krvni tlak. Med je lahko dober diuretik, lajša zabuhlost in izboljša prekrvavitev. Regratovi cvetovi vsebujejo veliko vitaminov skupine B, ki pomagajo krepiti imunski sistem, zniževati raven holesterola.
Regratov med se lahko uporablja kot zdravilo. Če jemljete med 3-4 čajne žličke na dan z mlekom, se lahko izognete številnim prehladom. Izdelek lahko popolnoma nadomesti sladkor. Uporablja se lahko z palačinkami, toastom in drugimi pecivi. Med dobro odžeja, znižuje vročino in zdravi vneto grlo in kašelj.
Med je lahko škodljiv le, če je oseba alergična na regrat ali katero koli sestavino izdelka.
Regratov medni recept
Eden najpogostejših receptov je izdelava medu iz 300 cvetov.
Za kuhanje potrebujete 300 regratovih cvetov, 400 ml vode in 5 kozarcev sladkorja. Rože je treba napolniti z vodo in pustiti stati en dan. Tako boste s cvetja odstranili ves prah, žuželke in škodljive snovi. Nato je treba vodo zamenjati in cvetje vreti 2 minuti. Regratovo ponev odstranite s štedilnika in pustite, da se čas ohladi. Po ohladitvi je treba mešanico filtrirati in cvetje iztisniti. Za pripravo sirupa sladkor vlijemo v nastalo tekočino in kuhamo 7 minut.
Končni sirup vlijemo v predhodno oprane kozarce in hermetično zapremo. Kuhan regratov med hranimo na hladnem. Med se lahko uporablja kot zdravilo za zdravljenje jeter, pa tudi kot čaj ali mleko.
Tak med hitro obnovi delovanje jeter in žolčnika.
