Dišeče, ostre, ostre - začimbe in zelišča lahko delajo čudeže z najpogostejšimi jedmi. Ljudje so jih v kulinariki izumili že v starih časih. Vendar le malo ljudi ve, da dodajanje začimb v hrano lahko uporabimo ne samo za izboljšanje okusa, temveč tudi za hujšanje.
Na vprašanje, kako uporabljati začimbe za hujšanje, strokovnjaki za prehrano in kulinariko priporočajo upoštevanje načel zmernosti. Začimbe in začimbe bodo zlahka dale tudi najbolj blagi jedi nezemeljsko aromo in bogat okus, zelišča pa nimajo enakega hujšanja. S pomočjo začimb v telesu se zmanjšajo presnovni procesi, pride do čiščenja toksinov, izgorevanja maščobnih oblog. Začimbe za hujšanje lahko zavirajo apetit, odvisno od vrste.
Da ne bi škodovali svojemu telesu in izgubili odvečnih kilogramov, je pomembno, da v večernih urah hrani ne dodajate začimb. Uživanje takšne hrane ponoči lahko doseže nasprotni učinek. Začinjena in aromatična hrana z začimbami vam lahko zbudi tek in poje več.
Zelo pomembna je tudi kakovost začimb. Kar zadeva korekcijo teže, najboljše rezultate kažejo naravne začimbe, ki vsebujejo veliko antioksidantov, vitaminov in drugih koristnih snovi:
Bazilika - hujšanje s to svežo zeliščo bo okusno in lahko. Dišeča začimba, bogata z antioksidanti, je odličen dodatek k mesnim jedem, zelenjavi, testeninam. Bazilika ubija škodljive bakterije in uničuje proste radikale. Prav tako je vir magnezija, kalcija, železa, kalija.
· Cimet je vodilni med začimbami za hujšanje. Zaradi svetle arome dobro zavira apetit, uravnava raven glukoze v krvi. V jedi je vredno dodati začimbe za izboljšanje metabolizma; cimet je najbolje kombinirati s kavo, čaji, nizkokaloričnimi sladicami in mesnimi jedmi.
· Ingver. Vroča začimba je priznana pomoč pri hujšanju. Začimba bo hrani dala nenavaden okus, pomagala znižati raven holesterola, odstraniti toksine in pospešila metabolizem. Izguba teže se lahko pojavi z uporabo ingverjeve pijače, čaja z začimbami; začimbe je treba dodati tudi mesnim jedem, zelenjavne enolončnice.
· Lovorjev list. Znana začimba daje hrani trp okus, nezemeljsko aromo. V jedi ga morate vključiti tik pred koncem kuhanja. Lovorov list se bori proti usedlinam soli in ima čistilni učinek.
· Črna, rdeča in piment. Te pekoče začimbe izboljšajo tudi prebavo in pomagajo telesu pri izgorevanju maščob. Dišeče začimbe lahko dodajamo najrazličnejšim jedem, od juh do solat.
· Koper. Ta začimba ima diuretični učinek, zato je koper nepogrešljiv za odstranjevanje zabuhlosti. Poleg tega je vredno dodati začimbo za izboljšanje absorpcije hrane. Za hujšanje lahko uporabite tako svež kot posušen koper.
· Kurkuma. Ta nenavadna začimba krepi imunski sistem, deluje protivnetno in zmanjšuje rast telesne maščobe v človeškem telesu. Kurkuma spodbuja tudi presnovni proces.
Za hujšanje je mogoče in treba uporabljati začimbe, hkrati pa je treba začutiti mero. S pogostim vključevanjem začimb v prehrano lahko te sestavine dražijo sluznico in izzovejo želodčne bolezni. Da bi se izognili tem težavam in dosegli izgubo teže, morate ta živila dodajati hrani v majhnih količinah. Začimbe lahko mešamo tudi s solatnimi prelivi, oljem za cvrtje ali dušenje.
