Skoraj vsaka družina, kjer imajo radi okusno in okusno hrano, bo našla prostor za kokosovo mleko. Kljub eksotičnemu izvoru ga najdemo na policah številnih supermarketov. A kar je še posebej pomembno: če govorimo o razmerju med koristmi in škodo kokosovega mleka, bo argumentov "za" njegovo uporabo veliko več kot ne "proti".
Prednosti kokosovega mleka
Kokosovo mleko je odlična alternativa kravjemu mleku. Kot veste, določen odstotek svetovnega prebivalstva ne more zaužiti izdelka živalskega izvora zaradi individualne intolerance za laktozo. In tu na pomoč priskoči aromatična tekočina, pridobljena iz kokosa. Dobro se absorbira in ima številne lastnosti, ki bodo zanimive za tiste, ki želijo čim bolje vedeti o koristih in nevarnostih kokosovega mleka.
En kozarec kokosovega mleka vsebuje celoten sklop omega maščobnih kislin (3, 6 in 9), ki so izjemno koristne za zdravje ljudi. Poleg tega v nasprotju s kravo ne vsebuje holesterola, kar pomeni, da ne povzroča razvoja ateroskleroze in bolezni srca. Poleg tega kokosovo mleko zaradi kalija in magnezija, ki ga vsebujeta, omogoča znižanje krvnega tlaka in "umirjanje" razbesnelega živčnega sistema.
Zaradi visoke vsebnosti lavrinske kisline je ta naravna pijača izvrstno zdravilo v boju proti razjedam na želodcu in gastritisu različnega izvora. In fosfati, ki so vključeni v njegovo sestavo, so porok za močne kosti, kar je še posebej pomembno za tiste, ki so že »čez petdeset«.
Kokosovo mleko je pravi prijatelj športnikov, ki ga upravičeno štejejo za naravno energijsko pijačo. Optimalno razmerje železa, kalija ter vitaminov A in C omogoča ljubiteljem te pijače, da hitro napolnijo zaloge moči, razbremenijo mišično napetost in se izognejo depresiji.
Kokosovo mleko je tudi odličen kozmetični izdelek. Če si redno umivajo obraz, se lahko znebijo aken in preprečijo pojav zgodnjih gub. In maske iz tega izdelka bodo izboljšale stanje las in lasišča.
Škoda kokosovega mleka
Dejansko je kontraindikacij za uživanje kokosovega mleka zelo malo. Vendar jih je nemogoče ne omeniti.
Visoka kalorična vsebnost kokosovega mleka torej pojasnjuje, zakaj ga ne bi smeli uživati ljudje, ki se ne morejo spoprijeti s težavo s prekomerno telesno težo. Poleg tega tega izdelka ni priporočljivo uporabljati v hrani za kronični pankreatitis, pa tudi pri intoleranci za fruktozo.
Ko se govori o takšni temi, kot so koristi in škoda kokosovega mleka, ne moremo ne omeniti pravil za nakup. Dejstvo je, da lahko izdelek v pločevinkah vsebuje strupene snovi, ki škodljivo vplivajo na zdravje ljudi. Zato je treba dati prednost le naravnemu kokosovemu mleku z minimalnim rokom uporabnosti - še posebej, če gre za otrokovo prehrano.
