Kljub prisotnosti fižola se izkaže, da je solata zelo lahka, sočna, z izvirnim sladko-kiselim prelivom.
Potrebno je
- - konzervirana tuna 200 g;
- - beli fižol 100 g;
- - češnjev paradižnik 200 g;
- - rdeča čebula 1 kos;
- - peteršilj;
- - oljčno olje 2 žlici;
- - limonin sok 1 žlica;
- - vinski kis 1 žlica;
- - sladkor 1/2 žličke;
- - mleti črni poper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Beli fižol namakajte 5 ur ali čez noč. Vremo, dokler se mehka.
2. korak
Pripravimo preliv: zmešamo olivno olje, vinski kis, limonin sok, sladkor, sol, poper. Rdečo čebulo narežemo na pol obroče in v prelivu pobiramo.
3. korak
Tekočino odcedite iz konzerve tuna, file razstavite na koščke. Paradižnik prerežemo na polovico, peteršilj drobno sesekljamo.
4. korak
Kuhan fižol, tuno, paradižnik, peteršilj in čebulo združimo s prelivom.
