Če imate radi jajčevce in želite pozimi uživati v pripravi te zelenjave, potem je ta recept za vas. Jajčevci s paradižnikom so okusni, priprava pa zelo preprosta.
Potrebno je
- - 1 kg jajčevcev;
- - 1,5 kg paradižnika;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 1 žlica. sol;
- - polovica pekoče paprike;
- - glava česna;
- - 4 žlice rastlinsko olje;
- - 1 žlica. 9% kis.
Navodila
Korak 1
Paradižniku odstranite kožo; to lahko storite z nožem ali vrelo vodo. Sami se prepričajte, katera metoda je za vas primernejša.
2. korak
Olupljene paradižnike (1 kg) damo v mešalnik in sesekljamo. Paradižnikovo maso prenesemo v ponev, damo na majhen ogenj in kuhamo 15 minut, medtem ko kuhamo, odstranimo nastalo peno.
3. korak
Jajčevce operemo, nato narežemo na 0,5 cm debele kroge. Pekoč poper drobno sesekljajte. Preostali paradižnik narežite na drobno.
4. korak
V ponev damo večje koščke paradižnika, rezine jajčevcev, sol, dodamo sladkor in maslo. Kuhajte pod pokrovom 20 minut, nato premešajte. Po tem kuhamo še 20 minut.
5. korak
Česen zmeljemo na poljuben način in ga damo v ponev z zelenjavo. Dodamo kis in dušimo pet minut.
6. korak
Končni obdelovanec položite v kozarce in zaprite pokrove. Kozarce zavijemo v toplo odejo in pustimo čez noč. Prazne prostore shranimo v kleti, če kleti ni, jo lahko shranimo v stanovanju.
