Pražimo Z Jajčevci

Kazalo:

Pražimo Z Jajčevci
Pražimo Z Jajčevci

Video: Pražimo Z Jajčevci

Video: Pražimo Z Jajčevci
Video: Превосходные БАКЛАЖАНЫ на зиму. Такого Вы еще точно не пробовали! 2024, Marec
Anonim

Pečenka, kuhana z jajčevci, krompirjem in piščancem, se izkaže za neverjetno okusno in aromatično. Za njegovo pripravo boste potrebovali precej preproste izdelke, ki jih boste zagotovo našli v vsaki kuhinji. Rezultat je zelo nasitna in apetitna jed, ki bo všeč absolutno vsem.

Pražimo z jajčevci
Pražimo z jajčevci

Sestavine:

  • 6 piščančjih palčkov;
  • 2 čebuli;
  • zrel paradižnik - 5 kosov srednje velikosti;
  • 3 stroki česna;
  • 600 g krompirja;
  • jajčevci - 3 kos;
  • 1 korenček;
  • pekoči feferon (neobvezno);
  • 1 žlica. sol in hmelj suneli;
  • 3 žlice kisla smetana;
  • 1 čajna žlička paprika (sladka);
  • sončnično olje.

Priprava:

  1. Najprej morate meso oprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Nato golenice dobro podrgnemo z mešanico začimb in pustimo 50-60 minut na hladnem, da se marinirajo.
  2. Nato jajčevce dobro sperite. Z ostrim nožem jih razrežemo na dovolj velike debeline. Nato zelenjavi dodamo malo soli in vse zmešamo.
  3. Čebulo in korenje je treba olupiti, oprati in sesekljati. Za to čebulo z ostrim nožem narežemo na zelo majhne kocke, korenje pa sesekljamo z grobim ribežem. Oprane paradižnike oparimo s kuhano vodo in jim odstranimo kožo. Nato jih je treba razrezati na koščke. Strok pekoče paprike mora biti tudi drobno sesekljan.
  4. Na ogenj pristavimo ponev in prilijemo sončnično olje. Ko se vroče, dodamo nasekljano čebulo. Ko je rahlo porjavelo, dodamo korenje in nato grenko papriko. Ob stalnem mešanju naj zelenjava kuha 3-5 minut.
  5. Nato v ponev vlijemo paradižnik. Nastala masa dušimo, dokler tekočina ne izpari za ½ dela. Čisto na koncu vlijemo sesekljan česen in sol, vse dobro premešamo in ponev odstavimo z ognja.
  6. V posodah, v katerih bo pečena pečenka, morate krompir vnaprej olupljen in narezan na koščke srednje velikosti. Povrh je položen ½ del zelenjave, ocvrte v ponvi.
  7. Tretja plast je jajčevec, ki je tako kot krompir na vrhu pokrit z dušeno zelenjavo. Zadnja plast so piščančji kraki. Toda preden položite bobne na pekač, jih premažete s kislo smetano.
  8. Pekač pokrijemo s pokrovom in postavimo v ogreto pečico. Jed pečemo pri 180 stopinjah približno 60 minut.

Priporočena: