Mlade bučke vsebujejo veliko karotena, askorbinske kisline, vitaminov B, mineralnih soli magnezija, kalija, kalcija in železa. Bučke izboljšajo kakovost krvi, pomagajo ledvice in srce, lajšajo jetra in pomagajo pri odstranjevanju odvečne tekočine iz telesa. Zaradi majhne vsebnosti vlaknin se buča uporablja za prehransko prehrano.
Potrebno je
- -mlade bučke
- -paradižnik
- -česen
- -jogurt
- -siri
- -suha bazilika
- - zelenjava peteršilja
- -rastlinsko olje
- -moka
Navodila
Korak 1
Za to predjed so primerne mlade bučke katere koli vrste. Bučke narežemo na približno centimeter debele rezine.
2. korak
Kroge potopite v moko. Plast moke mora biti tanka, otresemo presežek.
3. korak
Bučke prepražimo na zmernem ognju, v notranjosti naj postanejo mehke, zunaj pa rumene.
4. korak
Ožamemo ali naribamo nekaj strokov česna in zmešamo z jogurtom.
5. korak
Bučke premažite s česnovim jogurtom.
6. korak
Paradižnik narežemo na tanke rezine. Bolje je, da izberete bučke in paradižnik s podobnim premerom, tako da se bo izkazalo veliko lepše in bo bolj priročno za jesti.
7. korak
Paradižnik namažemo na bučke. Paradižnik lahko rahlo solimo.
8. korak
Na paradižniku naribamo sir na drobno rende, na vrhu potresemo z baziliko. Zdaj je treba predjed peči, bolje je, da to storite v pečici pod žarom, lahko pa jo preprosto postavite v mikrovalovno pečico. Predjed okrasite z listi peteršilja, jed je dobra tako vroča kot hladna.
