Klasičen koktajl iz gina in tonika je znan vsem. V poletni vročini prijetno osveži, daje občutek hladnosti in vam ne zamegli glave. Običajno gin in tonik dojemamo kot "samostojno" pijačo. Toda to je napačno mnenje: dobro se poda k nekaterim predjedem, glavnim jedem in celo sladicam.
Gin in tonik je enostavno narediti doma. Klasični recept za koktajle vključuje 50 ml gina, 150 ml ali pol pločevinke tonika, 20 g apna in ledu. Upoštevajte, da plin v toniku hitro popusti, zato je šejk najbolje pripraviti tik pred pitjem. Paleta jedi, ki sodijo k temu koktajlu, je precej široka. Glavna stvar je zapomniti si ravnovesje okusov.
Azijska in pacifiška kuhinja, morski sadeži
Gin in tonik energizira in osveži brbončice, zato se odlično poda k tajskim in drugim azijskim jedem. Obilje začimb bo dopolnilo pikantno suh okus gina in tonika.
Džin in tonik dopolnjuje bogat okus morskih sadežev. Ostrige, raki, kozice, pokrovače, posute z limoninim sokom … Užitek je zagotovljen.
Ko boste naslednjič kuhali ali naročali krožnik dimljenega lososa, ne pozabite na gin in tonik. Le ustvarjeni so drug za drugega.
Citrusni okus gina včasih izboljša okus lososa.
Druge možnosti prigrizkov
Krekerji s tanko narezanimi kumarami, kislo smetano in kozicami so priljubljena jed na številnih koktajl zabavah in se odlično podajo k ginu in toniku. Uspeh te kombinacije zagotavlja hlad in svežino sestavin predjedi in koktajlov.
Za sladico si privoščite sorbet iz jagod: jagod, borovnic, brusnic. Dobro krepijo grenkobo kinina v toniku in brinov okus gina.
Presenetite goste s preprosto jedjo, ki se čudovito ujema z ginom in tonikom. Potrebovali boste mesne kroglice, brusnično omako in kečap. Te sestavine je treba kombinirati in kuhati v počasnem štedilniku v načinu "Dušenje" približno 5-6 ur. Verjemite mi, čakanje se splača. Ta jed je v kombinaciji z ginom in tonikom preprosto božanska!
Gin in tonik se dobro ujema s trdimi siri z izrazitim okusom. Za gurmane lahko kot samostojni prigrizek ali v kombinaciji z ocvirki priporočamo španski sir Sheep Manchego ali angleški modri sir Stilton. Na splošno ovčji sir z nenavadnim zemeljskim okusom dobro pokaže okus gina in tonika. In tudi francoski sir "Chevre" z ostrim ovčjim vonjem bo za vas prava blaginja.
Če niste lačni, so oreščki odlična alternativa bogatim bifejem. Mandlji, orehi in makadamija so kombinirani z ginom in tonikom. Njihov bogat, maščoben slani okus sproža citruse, cvetne in rahlo olesenele note koktajla. Ampak zapomnite si mero. Ne glede na to, koliko oreščkov pojeste, vas naredijo žejni, kar pomeni, da lahko brez težav popijete preveč.
