Pollock je okusna, nežna in zdrava riba, ki jo je treba uživati vsaj enkrat na teden. Mnogi menijo, da si ta riba zasluži svoje mesto na vaši mizi. Tudi takšno jed, kot je ocvrt pollock, lahko pripravimo na zanimiv in nenavaden način, preseneti vse domače z okusno jedjo.
Potrebno je
-
- Pollock
- sol
- moka
- začimbe
- čebula
- korenček
- jajce
- majoneza
- rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Pred kuhanjem ribe odtalite. Po tem očistite iz notranjosti, odrežite plavuti in dobro sperite pod tekočo vodo. Če je riba velika, potem je vredno razrezati na porcije.
2. korak
V skledo zlomite jajce in dobro stepemo. Na krožnik vlijemo moko, dodamo sol in ribje začimbe.
3. korak
V ponev vlijemo sončnično olje in damo na ogenj. Vsak kos ribe potopite najprej v jajce, nato v moko in dajte v vročo ponev. Ocvrte ribe do zlato rjave barve.
4. korak
Čebulo drobno nasekljajte, naribajte korenje. Pražite v ločeni ponvi z dodatkom sončničnega olja.
5. korak
Ko so ribe skoraj prepražene, položimo na to prepraženo čebulo in korenje. Namažite malo z majonezo in zaprite pokrov, dokler se ne zmehča. Lahko dodate nekaj vode.
6. korak
Končano ribo položite na posodo. Postrežemo s pire krompirjem in svežo zelenjavo. DOBER TEK!
