Razveselite svoje ljubljene s sočnim in nežnim mesom, kuhanim z ljubeznijo. Lahko ga uživamo kot samostojno jed, ga dodajamo prvim jedem ali uporabljamo v solatah. Kuhati okusno meso je zelo enostavno.
Potrebno je
-
- 500 g svežega mesa;
- sol po okusu;
- 6 grah črnega popra;
- vejica rožmarina;
- 1 glava česna ali cela čebula;
- vode.
Navodila
Korak 1
Košček svežega mesa dobro sperite pod tekočo hladno vodo. Odstranite odvečno maščobo.
2. korak
V ponev nalijemo čisto, hladno vodo. Količina vode mora biti majhna, da prekrije meso. Zavremo.
3. korak
Meso potopite v vrelo vodo. Celoten pripravljen kos je treba popolnoma spustiti, ni ga treba rezati.
4. korak
Da meso ne bo samo okusno, ampak tudi varno, počakajte, da voda z mesom zavre. Nato meso vzamemo ven. Izpraznite vodo.
5. korak
Sladko vodo zavremo. Meso spet spustite.
6. korak
Čas kuhanja izračunajte glede na vrsto mesa. Svinjina se kuha približno 50 minut po vrenju, piščanec približno 30-40 minut, govedina približno 1,5 ure. Ne pozabite, da je čas kuhanja odvisen od starosti živali. Če je torej dobil kos ne zelo mladega posameznika, je treba čas kuhanja podaljšati.
7. korak
Takoj, ko voda z mesom zavre, morate takoj zmanjšati ogenj. Začinite po okusu. Manj ko juha zavre, več hranil bo ostalo. Meso naj duši nad ognjem in vedno z zaprtim pokrovom.
8. korak
Če želite kuhanemu mesu dodati okus, dodajte 15 minut po vrenju glavo česna ali čebule, lovorjev list, zrno črnega popra in vejico rožmarina, če je na voljo.
9. korak
Med kuhanjem je treba meso v ponvi z vilicami večkrat obrniti, da se enakomerno skuha.
10. korak
Na koncu kuhanja izklopite ogenj, pustite, da se meso kuha 10-15 minut.
11. korak
Meso položite na posodo in razrežite na porcije, dodajte svoje najljubše zelenje. Presenečeni boste nad nežnostjo in sočnostjo kuhanega mesa. Dober tek!
