- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:55.
Ta predjed je primerna za vse ljubitelje pikantnosti. Poleg tega je opazno po tem, da je pripravljena zelo hitro in enostavno.
Sestavine:
- 2 kg paradižnika;
- 2 kos solata poper;
- 2 glavi česna;
- 100 g sončničnega olja;
- 1 žlica sol;
- 100 g sladkorja;
- zelenice.
Priprava:
- Paradižnik razvrstite in operite. Lahko jih prerežete na polovico ali pa jih prečkate, ne da bi jih razrezali do konca. Paradižnik je pripravljen.
- Zdaj morate začeti pripravljati tako imenovano omako. Ima tri dele.
- Za prvi del enakomerno zmešajte sladkor, sončnično olje, kis in sol. Prvi del omake je pripravljen.
- Začnimo z drugim delom omake. Če želite to narediti, je treba česen razlužiti in olupiti iz lupine. Olupite tudi solatno papriko, odstranite pecelj in operite. Po tem je treba česen skupaj s solato papriko sesekljati v mešalniku, da dobimo homogeno maso. Drugi del je pripravljen.
- Tretji del omake vsebuje samo zelenje. Lahko je koper in peteršilj, lahko pa dodate poljubno zelenico. Previdno ga je treba ločiti od plevela in dobro sprati s tal. Nato drobno sesekljajte.
- Vse tri dele omake združite in dobro premešajte.
- Narezane paradižnike skupaj z omako dajte v vnaprej pripravljene plasti. Po tem zaprite pokrov, kozarec obrnite na glavo in pustite, da se infuzija na hladnem 8 ur. Ne bojte se, da niso vsi paradižniki v omaki, postopoma bodo dali sok in bo več tekočine.
