Chak-chak je prava orientalska sladkost, ki bo všeč ljubiteljem oreščkov in medu. Konjak, ki je vključen v to sladico, mu daje posebno aromo in pikantnost.
Potrebno je
- - 1 kozarec moke,
- - 3 jajca;
- - 2 žlici. žlice orehov;
- - 1,5 kozarca rastlinskega olja;
- - 1, 5 čl. žlice žganja;
- - 130 g medu;
- - 100 g sladkorja;
- - 1 žlica. žlica sezamovih semen;
- - ščepec soli in sode.
Navodila
Korak 1
V skodelici združite jajca, sladkor, sol, sodo bikarbono in konjak. Dodamo moko in zamesimo zelo trdo testo. Pustimo ga počivati 15 minut, nato ga zvijemo v tanko torto in narežemo na kratke trakove.
2. korak
V cvrtniku z globoko maščobo segrejte rastlinsko olje, dodajte testo in pražite do zlatorjave barve. Pripravljene slamice položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
3. korak
V ločeni ponvi stopite med in prelijte popražene slamice. Dodamo nasekljane orehe in dobro premešamo.
4. korak
Nastalo maso položite na ploščo in oblikujte torto. Potresemo s sezamovimi semeni in shranimo v hladilnik za 3 ure.
